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东湖醋园门票价格开放时间-优惠政策
谁知道东湖醋园制作工艺与流程
1、东湖醋园位于山西省太原市马道坡26号,在这里可以观看老陈醋的酿造过程,了解山西陈醋的制作工艺与流程,游客通过古今器皿展示、文献典籍、图片和实物陈列等形式,全面了解山西老陈醋的历史文化底蕴。
2、关于东湖醋园:这里是山西老陈醋的诞生之地,也是山西省第一家动态展示传统与现代老陈醋生产工艺流程的工厂化博物馆,这里收集和陈列了我国自西汉以来的各种酿醋器具以及农耕器具,使游客更直观地了解山西醋文化的发展历程。同时,这里也是东湖山西老陈醋的生产基地和旅游基地,当您步入东湖醋园,可直观地看到车间、仓库以及产品的展示,使您对老陈醋有了新的认知。一趟参观下来,闻到醋香,品了醋酸,也了解到老陈醋是需要经过年复一年的日晒,取冰才能得到年份陈醋,很适合对醋文化感兴趣的人游玩。
3、东湖醋园概况:园区占地面积较为广阔,总面积高达两万多平方米,同时这里也是国家非物质遗产基地。较为人性化的是园区门票免费,还有讲解,服务热情周到,给人很好的体验感。此次讲解带我们参观了酿醋的五个步骤,从原材料蒸熟发酵到熏醅,之后经过夏伏晒和冬捞冰,年复一年,最后才酿成陈醋,不同的步骤有着不一样的味道,一言难尽,令人记忆犹新,也了解到人工酿制的艰辛,感受到别具一格的工艺流程,很有特色,值得推广。
4、东湖醋园是山西老陈醋集团有限公司打造的文旅项目,虽然参观是免费的,但需要在大门口领票,每隔一段时间就会有员工作为导游领着游客参观,此时您可跟着导游走,边听讲解,边感受这里独特的醋文化。记忆中较为深刻的是,听讲解员说这里的员工很少感冒,感觉非常令人称奇。参观完历史后,接下去可欣赏到醋厂的各种醋产品,还有大罐装醋膏,据说已经存放了几十年的历史,目前已呈现出固态状了。之后,导游会带着游览一圈工厂,此时您可看到手工酿造的一道道工序,真是收获满满,最后,每人可领一小杯醋品尝。
东湖醋园门票价格开放时间-优惠政策
东湖醋园是讲述山西老陈醋古老故事和传承的公园景区。在这里,你可以了解古老的陈醋制作方法和技术,以及山西人与陈醋的悠久关系。目前,该景区已正式开放。下面我们就来看看这里的游玩攻略和优惠政策。
东湖醋园,位于山西省太原市,占地两万多平方米,是山西省最著名的老陈醋。东湖醋园是山西省首家展示传统和现代老陈醋生产工艺及老陈醋历史文化意义的企业和工厂博物馆。这个以山西醋的现代化、装置化为特色的园区,形成了醋文化的历史博物馆和特色鲜明的工业旅游园区。
东湖醋园及醋疗园展厅。自西汉以来,我们收集了中国各种醋酿造器具、20种农具和700多种醋疗处方。充分展示了山西老陈醋的历史文化底蕴,以古今器皿、实物等形式展示了文献、古籍的节选、图片、照片。在古色古香的美和居醋坊附近,陈醋的酸味和香味扑鼻而来。走进古色古香的美和居醋坊,就像走进了500年前的老醋坊。老陈醋香水,清香清新。满满都是醋,难以忘怀。作坊里老陈醋“蒸、酵、熏、淋、干”的生产流程和步骤一目了然。游客参与部分制作过程或享受陈醋“软、酸、甜、甜、鲜”的口感。
山西醋有三千多年的历史。据说是九圣杜康之子黑塔发明的,一般称为“天下第一醋”。被命名为“国家级非物质文化遗产”,是中国四大醋之一。精选优质高粱、大麦、豌豆制成。山西醋以色、香、醇、浓、酸五大特色而闻名。它的颜色是红色的酱,它的食物是棉花,酸、香、甜、鲜,富含氨基酸、有机酸、碳水化合物、维生素和盐。醋能刺激食欲,有抗菌杀菌作用,软化血管,降低胆固醇,对皮肤和头发有很好的保护作用。醋是缓解疲劳、减少晕车、晕船、解酒、吸收钙的好选择。
东湖醋园门票价格:门票说明醋:7元
到站:敦化南路830、861号大东关街站
如何入园:3月23日起景区恢复正常营业。疫情防控期间,请做好自我保护。请主动配合景区:测体温、健康、绿码、身份验证、戴口罩等措施。
优惠政策:4月1日至6月30日一路门票免费。
东湖醋园的历史
1、2004年,作为全国酿造业唯一的旅游品牌———“东湖醋园”成功获得了国家旅游商标的注册。“东湖醋园”旅游商标注册成功。
2、山西老陈醋集团有限公司以山西老陈醋文化为主题建立的“东湖醋园”,继被有关方面认定为全国工农业旅游示范景点后,又获准了旅游商标注册。这是我国惟一的一个醋文化旅游园,也是国内第一个获准注册的醋园旅游商标。
3、山西老陈醋集团有限公司是在山西老陈醋厂基础上建立的股份公司,主要生产“东湖”牌山西老陈醋。“东湖”牌老陈醋是山西老陈醋历史文化的继承者和典型代表。1998年,该公司为了山西老陈醋的可持续发展,借助这一优势,投资100多万元,建立了“东湖醋园”。“东湖醋园”凝结了山西老陈醋的文化底蕴、历史积淀,向广大游客展示了山西老陈醋的全套工艺及“东湖”品牌的荣誉,成为国内外游客了解山西老陈醋的平台。到目前为止,“东湖醋园”已和国内170余家旅行社或公司建立了旅游合作关系,至2007年,已接待国内外游客49万人次。同时,东湖醋园现已被太原市政府作为立项,向社会重点招商,对园区进行扩建改造。
4、在国家旅游局公布的333家“首批工农业旅游示范景点”中,东湖醋园是唯一以醋文化为主题的项目,也是唯一的醋文化旅游园。此次“东湖醋园”及“醯园”、“醯坊”等商标全面注册,是企业对知识产权实施保护的一种有效办法,使企业可以用法律的手段打击不正当竞争,同时也为世界提供了一个了解山西的平台。作为注册商标,其保护范围不仅涵盖旅游,还包括醋文化展示、工艺操作表演。
5、东湖醋园郭俊陆总经理表示,作为特色旅游,东湖醋园今后将发展连锁经营,让更多的人了解和消费地道的山西醋。据测算,改造后,东湖醋园年接待游客量将上升到30万人次,直接经济效益将达到650万元。
6、2005年,继被有关方面认定为全国工农业旅游示范景点后,又获准了旅游商标注册。这是我国唯一的一个醋文化旅游园,也是国内第一个获准注册的醋园旅游商标。
7、东湖醋园位于太原市东山高速公路和建设北路之间的马道坡26号,占地面积20000多平方米,山西最为盛名的是老陈醋,而东湖醋园是山西省第一家动态展示传统与现代老陈醋生产工艺流程和老陈醋历史文化内涵的公司化、工厂化博物馆。