正文
佛山特色美食有哪些
佛山特色美食有哪些
佛山特色美食有桂花炒瑶柱、扎蹄、大良野鸡卷、九江煎堆、甘笋蒸饼、酱鸭、柱侯水鱼、牛乳饼、及第粥、云吞面、均安蒸猪、煎鱼饼等。佛山是珠江三角洲的“美食之乡”,粤菜发源地之一。这里土地肥沃,水网交错,物华天竞,“海陆空”物产颇丰。
1、桂花炒瑶柱:桂花炒瑶柱是广东佛山的著名小吃,这道菜在原材料中加入豆芽、粉丝、鸡蛋、火腿、瑶柱、鲜蚧肉等配料,色泽明亮、美味清香、爽口,有独特风味。
2、扎蹄:佛山酝扎蹄有两种形式,一是用整只猪手酝制而成,二是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝,就是用慢火煮浸。前者制作工序较少,后者制作工序较多,但两者都为佛山人所喜爱。
3、煎鱼饼:顺德煎鱼饼甘香爽滑,鱼肉有弹性,以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食,在顺德已有一百多年的历史,曾获“中华名小吃”的称号。特点是色泽色鲜美,爽滑甘美。
佛山十大美食
1、双皮奶双皮奶,广东汉族特色小吃。顾名思义,奶配双皮也。...
2、据史料记载,顺德大良的跳沙最早出现于1882年(清光绪年间)...
3、平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...
4、梁山鸡卷大良山鸡卷,也叫大良肉卷,是广东省汉族传统名点。...
5、桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食,与广州小吃不同,精致。...
6、佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕产于中国广东省佛山市顺德区大良镇。...
7、炒桂花炒桂花是广东佛山的著名小吃。这道菜在原料上。
8、炒牛奶炒牛奶,这道菜已有70多年的历史,流行于港澳台和华南地区。
9、凤城酿瓜是广东顺德一道著名的汉菜,属于粤菜。
10、开心鱼腐鱼腐是广东顺德汉族传统名吃之一,属于粤菜。
佛山十大传统特色美食推荐
1、佛山是珠江三角洲的“美食之乡”,粤菜发源地之一。这里土地肥沃,水网交错,物华天竞,“海陆空”物产颇丰。今天小编就整理了一份到佛山一定要吃的十大传统美食列表,详情请见下文。
2、佛山著名小吃,鲜香可口、清香味美。
3、佛山特色美食,肉质酥烂、香糯可口。
4、佛山特色小吃,香浓润滑、肥而不腻。
5、佛山特色美食,肉质鲜嫩、肥而不腻。
6、佛山传统美食,甘甜可口、略带咸味。
7、佛山特色美食,当地人非常喜爱的早餐。
8、佛山传统小吃,香嫩可口、非常开胃。
9、广东传统美食,鲜香爽滑、带有嚼劲。
10、佛山传统糕点,深受当地人喜爱。
11、佛山特色小吃,劲道爽滑、唇齿留香。