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合肥名吃前十名排行榜
合肥小吃有哪些
1、冬菇鸡饺。冬菇鸡饺是合肥著名的小吃。有着很多的特点,比如饺子皮薄,饺子馅嫩。被合肥市餐饮行业协会评为“合肥五大传统名小吃”荣誉称号。
2、三河米饺。三河米饺是来自合肥的一个传统小吃,在中国美食行业中的名声大噪,现在全国各地都有卖三河米饺的专卖店。
3、吴山贡鹅。吴山贡鹅又叫做吴王贡鹅,起源于合肥,是一道合肥的传统名菜,吴山贡鹅的色泽清爽、味美醇厚,吃一口回味无穷。
4、合肥桂花酥糖。合肥桂花酥糖深受广大消费者所喜爱,是居家、休闲、馈赠亲朋之佳品。
5、鲜肉麻球。鲜肉麻球是以糯米面团包猪肉馅,然后经过油炸而成,做好的一份鲜肉麻球颜色棕黄、晃动有声,吃一口外酥内嫩。
6、庐州烤鸭。庐州烤鸭是合肥传统名吃,一开始是一道宫廷御膳美食,选料严谨,加工考究,做好的庐州烤鸭香气浓郁、皮酥肉嫩。
7、鸭油烧饼。鸭油烧饼和千层饼很像,在鸭油烧饼里面裹了葱花、鸭油等,烤的焦黄透酥,咬上一口香喷喷的,非常美味。
8、合肥麻饼。合肥麻饼以南瓜为主料,冰糖为配料,再配上青红丝和拌麻油做饼馅,吃起来脆而不焦,而且香甜柔软。
9、合肥烘糕。合肥烘糕具有八百多年的历史,始于北宋末年。合肥烘糕制作方式独特,久放不会变味,而且不减焦酥,便于贮存携带。
10、合肥寸金。合肥寸金形似笔杆粗细,长约一寸,所以叫做“寸金”。
合肥十大名民间小吃
合肥十大名民间小吃:东关老鹅汤、臭鳜鱼、泥鳅挂面、三河米饺、吴山贡鹅、肥西老母鸡汤、合肥烘糕、曹操鸡、包公鱼、鸭油烧饼。
东关老鹅汤,是巢湖之滨含山县东关镇的名吃,由于汤汁独特,别具风味,短短几年,声名鹊起,香溢大江南北。
鳜鱼又被人们叫做桂鱼,是一种淡水鱼类,鳜鱼和黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖大白鱼同被誉为中国淡水湖四大名鱼。鳜鱼本身肉多刺少,另食客吃起来非常的便捷,而且鳜鱼本身肉质细嫩,美味可口。
泥鳅挂面是合肥十大民间小吃之一,肥东县特色小吃,是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”——泥鳅下挂面。
三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及,2016年11月,三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。
吴山贡鹅,又名吴王贡鹅,起源于吴山镇,是安徽合肥的传统名菜,色泽清爽,香气浓郁,味美醇厚,回味无穷。
合肥的肥西老母鸡全国闻名,是安徽合肥属庐州菜系的传统经典名菜,因其“肥西”地域名称而得名。
合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点,被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。
曹操鸡也称为逍遥鸡,始创于三国时期,为安徽省合肥市地方传统名菜。
包公鱼原名红酥包河鲫鱼,是安徽省合肥市的一道特色传统名菜,属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼,人们看到它,联想到铁面无私的包拯而得名。
合肥鸭油烧饼是合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均很讲究,烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存。
合肥名吃前十名排行榜
据我了解合肥名吃前十名排行榜如下:
三河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及,2016年11月,三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。
吴山贡鹅,又名吴王贡鹅,起源于吴山镇,是安徽合肥的传统名菜。
是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”。
合肥的肥西老母鸡全国闻名,因其“肥西”地域名称而得名。
曹操鸡也称为逍遥鸡,始创于三国时期。
因取材于包河中的一种黑背鲫鱼,人们看到它,联想到铁面无私的包拯而得名。
用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均很讲究,烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存。
相传起源于北宋时期,其名称也是几经变化。合肥大麻饼以南瓜为主料,白糖、冰糖为配料,再配上青红丝,再和拌麻油做饼馅,用精细面粉做成饼状,并将馅包入其内,外皮粘上密密麻麻的芝麻,入烘炉炕制而成。
合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点。