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襄阳十大特色美食小吃
襄阳十大特色美食小吃
1、襄阳,曾出现在许多武侠小说中,现在位于中国中部城市湖北省。是国家历史文化名城,历史悠久,美食丰富,风味独特。下面小编帮你送襄阳十大特色小吃。
2、襄阳豆腐面是襄阳的特色小吃之一。襄阳的豆腐面比较精致,里面的食材有20多种。金黄的炸豆腐,配上豆芽,侵香骨汤,真的让人闻不到香味。
3、因其麻辣鲜香,回味悠长,回味无穷,成为襄阳人最喜爱的早餐之一。固有的是“三天不吃黄油面,嘴里的食之无味,大打折扣。”好名字。吃豆腐面的时候,喝一碗襄阳米酒,舒服舒服。
4、一个海碗,周围是金黄色的黄油汤,漂浮着片片葱花;中间一个小岛,或深红色的牛肉,或深灰色的牛肉香肠和牛筋。拿筷子翻过来。面条和豆芽交织在一起。真的叫菜、汤、饭、菜。再加上飘来的香气,哪里受得了?你已经流口水很久了。
5、襄阳蹄花是襄阳的一种特色小吃。襄阳蹄膀是一道传统美食。猪蹄用各种调料腌制几天。之后在通风处用细麻绳扎紧,吹出。过几天就可以拿下来煮了。此菜多用于凉菜,色泽鲜红,肉香,姜米醋,回味悠长。这是一道很好的饮酒菜肴。
6、宜城鳝鱼是宜城的小吃。这道菜的肉质鲜嫩,食物酥脆可口。把带着不能用刀割的笔的鳝鱼(就是毛笔粗细的鳝鱼)放进热铁锅里,让它跳死。去除粘液后,用清水洗净,锅内放香油,微火反复煎。当鳗鱼由硬变软变卷曲时,加入盐、胡椒粉、姜、蒜。
7、宜城大虾是90年代兴起的风味小吃。宜城对虾季节性强,始于夏季,止于秋季。翼城的对虾鲜嫩可口。它们尝起来又辣又辣。它们可以通过腌制、油炸和煮沸来食用。最好吃的是卤大虾,就是把洗好的大虾干炒,然后加入花椒、辣椒、酱油等调味品,用猛火腌制。
8、翼城皮蛋是中国襄阳翼城的特产。宜城皮蛋晶莹剔透,味美咸宜,饰以松花,回味悠长。宜城皮蛋获得国家地理标志证明商标。
9、襄阳砂肉是襄阳樊城区的一种特色小吃。沙鲁是襄阳的传统甜菜。选择五花肉,将豆沙放入肉片中,蒸至变软,作为甜点。菜肴白里透红,鲜甜糯,肥而不腻,最受老年人欢迎。
10、烤肉在樊城区乃至襄阳都享有很高的声誉。这道菜是以肥肉和绿豆沙为主料,裹上肉和沙,放在锅里炸制而成。这是宴会上非常受欢迎的油炸甜食。注意选材,刀法,火候。
11、宜城板鸭是宜城的特产。宜城盐水鸭又名宜城酱盐水鸭,以古螺、鱼虾、大米为食的成鸭,经过育肥、杀梅、脱毛、精炼、整形、晒干、霜蚀、真空保鲜等20多道工序加工而成,配料独特。该产品外观为白色和黄色。腹腔内壁干燥,肌肉切面呈紧密的玫瑰红,咸淡。鸭肉肥嫩,肥而不腻,瘦而可口,具有高蛋白低脂肪的功能。
12、三盘是襄阳的传统名菜,以猪肝、排骨、猪脑为配料,集中了炒紫芥菜、炒排骨、炒脑沫的优点。三菜各同色,各献一味,一菜三吃,故名。
13、保康“神豆”是保康县的特产。它含有大量的果胶、蛋白质、纤维素、叶绿素和维生素a
襄阳特产有哪些呢
襄阳特产有宜城板鸭,襄阳黄酒,襄阳大头菜,承恩贡米,襄麦冬,襄阳缠蹄,程河柳编,襄阳绿茶,金刚酥等。优越的地理位置以及丰富的自然资源,造就了襄阳众多名优特产,此外,宏鹰金雕,襄阳柳编,神龙根艺,金兰首饰,水晶饰品等工艺品在国内外也有一定的知名度。
1、宜城板鸭是襄阳宜城一道特色风味名吃,为国家地理标志保护产品,也是襄阳著名的特产美食。此菜选用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭,以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制,造型、晒干及寒霜侵蚀等二十几道工序加工而成,外表呈白色、淡黄色,鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香。
2、襄阳黄酒是我国古老的黄酒之一,其黄酒酿造技术堪称天下一绝,可谓久负盛名,也是襄阳著名的特产酒。襄阳黄酒酿造历史悠久,早在三国时期诸葛亮妻子黄月英就已经创制“茅庐春”,其香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素,营养价值很高,很适合老年人饮用。
3、襄阳大头菜,俗称咸菜,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称,是湖北省襄樊市襄州区地方特产,是中国四大名腌菜之一,也是襄阳著名的特产美食之一。
4、金刚酥是湖北襄阳传统特色小吃,也是襄阳著名的糕点类特产,主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。金刚酥制作已有200多年历史,制作方法是面粉发酵后,揉成马蹄形饼,然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时,其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”,牙不好,无牙者都可食用。
襄阳,原称襄樊,湖北省辖地级市、省域副中心城市,国务院批复确定的湖北省新型工业基地和鄂西北中心城市。襄阳市共辖3个市辖区、3个县,代管3个县级市,总面积1.97万平方千米。
襄阳最早的文化遗存主要集中在汉水北岸,包v家洲、金鸡嘴、山湾等旧石器时代遗址。器物制作方法多采取直接单面打击,制作特点与陕西蓝田人,山西丁村人使用的同类器相似。遗址时代约为距今10万年左右的旧石器时代中期或偏晚阶段。
襄阳的特产有哪些
1、我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜,据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。
2、襄阳大头菜质之脆嫩,其中又以襄州区东津镇的大头菜最为极品,味之鲜美,香之浓郁,在全国同类产品中一枝独秀,无可比拟,因而备受消费者喜爱,成为千家万户必备的佐餐妙品。
3、如油茶、清汤、米窝、油馍筋、牛油面、红油豆腐面、襄阳酸辣面、酸浆面、炸酱面、胡辣汤、麻汁面、包面、炒糊波、襄阳薄刀、襄阳黄酒、金刚酥、玉带糕等。