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沧州十大特色美食
沧州十大特色美食
沧州十大特色美食有羊肠汤、驴肉火烧、熏鱼、冬菜、红椒爆鲜虾、丁式香肠、炸老虎、吊炉烧饼、狮子头、火锅鸡。
1、羊肠汤:沧州传统小吃,当地人最喜欢的早餐。
2、驴肉火烧:沧州传统小吃,外热里嫩、清爽醇香。
3、熏鱼:沧州特色美食,肉质细嫩,非常好吃。
4、冬菜:沧州特色美食,味道鲜美,营养丰富。
5、红椒爆鲜虾:沧州传统菜肴,咸鲜味美、微辣嫩滑。
6、丁式香肠:沧州传统小吃,鲜香可口、营养丰富。
7、炸老虎:沧州传统面食,外酥里嫩、十分好吃。
8、吊炉烧饼:沧州特色小吃,口感香甜、焦香味美。
9、狮子头:沧州传统美食,深受各路吃货喜爱。
10、火锅鸡:沧州特色美食,色泽鲜亮、香味独特。
沧州特色美食有哪些
1、沧州特色美食有:驴肉火烧、吊炉烧饼、沧州火锅鸡、红椒爆鲜虾、沧州羊骨头、河间__面、吴桥宫面、交河煎饼、油酥烧饼、白洋淀菱角、老豆腐、肃宁窝北香肠、鱼子鱼粉、大红梨、白洋淀熏鱼、南皮冬枣、丁氏香肠、河北冬菜、羊骨头、羊肚汤、小鱼辣酱、五香酥鱼、野味烧鸭、烤山芋、薯条干、羊杂汤、拨御面、金丝杂面丝、菜团子、黄骅梭子蟹、奇美香肠。
2、黄骅梭子蟹因体型酷似民间织布的梭子而得名,梭子蟹个头大,味道美,是海味珍品,黄骅梭子蟹蟹肉洁白,肉多,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美;尤其是两钳状螯足之肉,呈丝状而带甜味,蟹黄色艳味香,食之别有风味。
3、奇美香肠是河北省沧州市的著名特产,始创于清朝雍正年间,距今已有300年的历史。沧奇牌奇美香肠为第九代传人丁润秀先生所授独家绝艺。乾隆二十二年四月二十六日(1757年)乾隆皇帝下江南,经运河水路到达捷地闸口(沧州南4公里)时,伴驾南巡的清太子少保协大学士礼部尚书纪晓岚将丁氏香肠进上,船行数日,随带御食品大都腐烂变质,独有丁氏香肠色鲜如初,皇帝称为“奇”;皇帝食之后,味道鲜“美”,香而不,酥而不硬,皇帝大悦,赐封为“奇美香肠”从此得名,并成为御膳佳肴。
4、交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方。营养功能:煎饼多由粗粮制作,营养价值高。煎饼疏松多孔,可厚可薄,便于与其他食品搭配,可在不同场合食用。
沧州的民俗是什么
沧州舞狮、井陉拉花、河北邦子、沧州面花、西河大鼓。
沧州舞狮是河北省的民俗舞蹈。最早起源于汉朝,明朝时已广泛流传。传统民俗认为舞狮可以驱邪辟鬼。故此每逢喜庆节日,例如新张庆典、迎春赛会等,都喜欢敲锣打鼓,舞狮助庆。沧州狮子舞以同乐会形式存在,早期多在庙会和春节民间花会时活动。
井陉拉花,河北省井陉县传统舞蹈类传统舞蹈,国家级非物质文化遗产之一。类陉拉花最早源于民间的节日、庙会、典及拜神时的街头广场花会,在唐代元和八年(813年)成书的《元和郡县志》中就有相的记载。
到了20世纪初,拉花已经十分盛行,成为当地百姓喜闻乐见的一种歌舞形式,有山西梆子不离口,井陉拉花遍地扭”的说法。1996年,中华人民共和国文化部将井陉县命为“中国民间艺术之乡—拉花之乡”。
河北梆子是中国梆子声腔的一个重要支脉,形成于清道光年间(1821—1850),清光绪初年进入兴盛时期。河北梆子在剧种方面不仅擅长于表现历史题材,而且能很好地反映现实生活。
在舞台艺术上,无论是音乐、表演以及舞台美术方面,都有极大的变化和明显的提高,从而使河北梆子增添了明朗、刚劲、华丽、委婉的特点,流行于河北、天津、北京以及山东、河南、山西部分地区,成为中国北方影响较大的传统戏曲剧种之一。
河北梆子在其兴盛期,还曾传入中国东北三省、江淮地区以及俄罗斯和蒙古人民共和国境内。
“面花”,城里人叫“面塑”或“捏面人”。豫东地区称为“蒸花馍”;豫西一带早年叫“窝窝花”,解放以后改称“糕花”,但在河南广大地区,叫的最多、最普遍的称呼是“捏面花”。
在旧社会面是劳动人民生活中的高档食品,只有逢年过节才能吃上几顿“白馍馍”,成为穷苦孩子们企盼一年的最佳食品。母亲们把来之不易的白面粉,制作出各种不重样的小动物、小花馍,即好吃,又好看,又好玩,成为母亲对幼儿进行启蒙教育的最好的食用玩具。
西河大鼓是中国北方地区的鼓书暨鼓曲形式,传统曲艺曲种之一。普遍流行于河北境内并流传于周边河南、山东、北京、天津、内蒙古及东北地区。
在流传过程中曾有过“大鼓书”、“梅花调”、“西河调”、“河间大鼓”和“弦子鼓”等名称,20世纪20年代在天津被定名为西河大鼓。
参考资料来源:百度百科-河北省民俗文化节
参考资料来源:百度百科-沧州面花
参考资料来源:百度百科-西河大鼓