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雁荡山特产?雁荡山有什么特产
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雁荡山有什么美食
推荐餐馆:雁荡山灵岩山庄芙蓉宾馆雁荡·佳日宾馆沁园宾馆碧玉小庄雁荡山美食雁荡山菜肴历史悠久,山珍海味,花样繁多,最著名的有以下几种:
鸡末香鱼:香鱼为雁荡山的"五珍"之一,色泽艳丽,鲜嫩香醇,是美味滋补的上乘菜肴;
羹龙戏珠:以雁荡山的溪鳗为主料,另配土豆、红、白萝卜。色调美观,盆中皤龙栩栩如生,别有风味。
雁荡山石娃:石蛙肉质细嫩,厚汁原味,清得鲜美,是夏秋两季难得的佳肴。
士豆野味煲:野兔与土豆为主料,这道菜用文火焖出,色泽酱红,香味浓郁,有壮阳益气等功效。
美丽黄鱼:黄鱼为主料,加以青豆、黄瓜,绿樱桃和红萝卜,淋上鸡汤。肉味疏松滑嫩,色彩艳丽,鲜美爽口。
豆腐蛤蜊汤:鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱。这道汤菜,特别鲜美,有"雁荡第一鲜"之称。
碧绿虾仁:虾仁、菠菜为主料,加入少量葱、味精、湿生粉。这道菜,菠菜碧绿,虾仁雪白,鲜美可口。
清蒸海蟹:海蟹肉味鲜美,香气四溢,营养丰富,是一道具有独特风味的名菜佳肴。
雁荡山八大名菜:鸡末香鱼、蟠龙戏珠、雁荡石蛙、土豆野味煲、美丽黄鱼、蛤蜊豆腐汤、碧绿虾仁、清真海蟹。在品尝海鲜美味的同时,应注意身体,尤其是北方的游客,切不可暴食。
到雁荡山,还不得不品尝一下它独特的传统风味小吃。许多游客畅游雁荡后都说:“观山景、尝小吃、品海鲜,其乐融融。”雁荡风味小吃讲究色香味,只要观其色、闻其香,顿使胃口大开,著名的有香螺、番薯粉丝汤、雁荡烙饼、米粉丝面、茴香五味豆腐干、绿豆面等。
蛤蜊豆腐汤蛤蜊是一种贝类动物,呈圆遍形,贝壳上面颜色斑谰,红色、黑色、白色相间,煞是惹人喜爱。蛤蜊在都用于做汤,和豆腐一起烧的“蛤蜊豆腐汤”名闻遐迩,有“天下第一鲜”的美称。当然,你还可以煮熟之后拿出里面的肉炒着吃,那就又另有一番风味了。
香螺香螺一般放在水里煮熟就可以吃了。它的吃法和田螺不同,不能用嘴去吮,只能用一根牙签,揭开上面的紫色的一层薄薄的一片盖,然后把牙签插进肉里连肉带膏一起挑出来,再放在醋酱味俱全的调料里浸一下,便可以吃了。
番薯粉丝汤先将番薯加工成番薯粉丝,再把晒干的番薯粉丝与猪脚或肉骨头同煮。食时碗中加入蛋丝、芹菜、炊虾、紫菜、蛎肉、米醋、酱油、味精等配料,吃起来软滑爽口。喜辣的加入少许辣酱,则另有一番滋味。雁荡人宴请宾客、婚嫁丧聚摆酒席都少不了炒番薯粉丝这道菜。
雁荡烙饼在雁荡街道两旁,摆设着许多小摊子,而且清一色是一个火炉,一个平底锅,它们是用来制作烙饼的。雁荡烙饼最讲究的是里面的调料,一般是用上等的咸菜,和着豆腐干、虾皮、肥猪肉、蛋皮一起揉进面粉团里,然后用手捏成薄薄的、圆圆的一片,放在平底锅上烤,三五分钟过后,一张色香味俱全的烙饼便告成功了。
米粉丝面雁荡小吃中还有一种当地人称之为“细面”的米粉丝,同样用大米作的粉丝,却细如松针。细而不碎,黄而不焦,松而不结,滑而不腻,加上牡蛎、蛏子肉、蛋皮丝,确会令人嘴馋。
茴香五味豆腐干
茴香五味豆腐干采用精制小方块豆腐干、新鲜猪脚、桂皮、茴香、蒜根、精盐同锅煮,煮的时间越长其味越好,直煮得豆腐干内成蜂窝状。食时加少许辣酱,味道更佳。轻咬一口,香气四溢,入口鲜美。
绿豆面雁荡特产“绿豆面”是用绿豆粉、红薯粉掺和制成的,绿绿的,根根有筷子那么粗,最适合炒着吃。但拌和的菜有一定的讲究,不能放白菜、菠菜之类的,因所含的水份多,影响口感和观感,应该放一些芹菜,然后再放上一些牡蛎、蛏子肉、蛋皮丝。如此这般,一盘细而不碎、松而不结的绿豆面便呈现在你面前了。
雁荡山有什么特产
雁荡山特产有雁荡毛峰、香鱼、观音竹、金星草、瓯绣等。
1、雁荡毛峰
雁荡毛峰茶其品质特点是,外形秀长紧结,茶质细嫩,色泽翠绿,汤色浅绿明净,香气高雅,滋味甘醇,有一饮加“三闻”之说。是一种烘青绿茶,必须在清明谷雨之间采摘。选用一芽一叶或一芽三叶的初展肥嫩芽叶制作而成。色泽翠绿,香气扑鼻,味道清醇。
2、香鱼
雁荡香鱼,自古被称为雁山五珍之一,清朝乾隆年间为贡品。香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧中,刮食石上苔藓为生。因肉质细嫩多脂,鲜香美味,独具风韵,被国际烹饪界、旅游界、垂钓界誉为“淡水鱼之王”。
3、观音竹
株型矮小,绿叶细密婆娑,风韵潇洒,好似凤尾。支干纤细,竹竿上端由于枝繁叶茂,干细,加之负担过重,形成向下低垂,状似少女含羞把头低下,默默无言。
4、金星草
盛名于明代的雁荡山金星草就是这样的一种植物。金星草为药用草本植物。喜生阴中石上净处及竹箐中不见日处,或大木下,或古屋上。此草惟单生一叶,色青,长一、二尺,至冬大寒,叶背生黄星点子,两行相对如金色,因得金星之名。
5、瓯绣
瓯绣从中国传统刺绣工艺中衍生发展而来,至今已经有一千多年的历史。温州地处江南,养蚕业和丝织业很发达,促使刺绣行业蓬勃发展。瓯绣绣品色彩艳丽,造型饱满,题材通俗易懂,成为全国“六大名绣”之一,独具温州地方民俗特色。
雁荡山风景区的地方特产
雁荡山特色佳肴以食用海鲜为主,当地著名的八大名菜为:鸡末香鱼、蛤蜊豆腐汤(在当地有“天下第一鲜”的美称)、蟠龙戏珠(以雁荡山的溪鳗为主料做成)、美丽黄鱼、碧绿虾仁、清蒸海蟹、雁荡石蛙(夏秋两季难得的佳肴)、土豆野味煲(野兔与土豆焖制)。
雁荡风味小吃著名的有香螺、番薯粉丝汤、雁荡烙饼、米粉丝面、茴香五味豆腐干、绿豆面等,清明时节更可品尝到当地的雁荡清明馃。
香鱼、对虾、蝤蛑、泥蛤、牡蛎是当地盛产的水产。当地土特产有雁茗茶、雁荡山雪梨、石斛、香糕、冬米糖等。工艺品类有黄杨木雕、麻编、草编。
雁荡山特产有什么
雁荡山特产有雁茗、香鱼、观音竹、金星草、山乐官(鸟),世称雁荡五珍。
五珍中的雁茗,主要是指白云茶。
香鱼,学名鲇鱼,有“淡水鱼之王”之誉。
观音竹,茎小叶细,高约1米,为观赏植物之雅品。现几乎绝迹。
金星草为药用草本植物。
山乐官为一种鸟,形似金雀,其鸣声高低婉转,回响山谷,如山中乐队,故名。
此外,还有诸如芝麻酥、花生酥、冬米糖、黑米酥等旅游食品,海鲜干货也是旅行和馈赠亲友的佳品。
温州乐清雁荡山有哪些特产
雁荡山特产有雁茗、香鱼、观音竹、金星草、山乐官(鸟),世称雁荡五珍。
五珍中的雁茗,主要是指白云茶。
香鱼,学名鲇鱼,有“淡水鱼之王”之誉。
观音竹,茎小叶细,高约1米,为观赏植物之雅品。现几乎绝迹。
金星草为药用草本植物。
山乐官为一种鸟,形似金雀,其鸣声高低婉转,回响山谷,如山中乐队,故名。
此外,还有诸如芝麻酥、花生酥、冬米糖、黑米酥等旅游食品,海鲜干货也是旅行和馈赠亲友的佳品。
海鲜干货。
是极推荐内陆来的旅客购买带回家里的。
雁荡人都喜欢吃虾干
鱼干
鳗干之类的海鲜干货,对干货质量要求比较高,所以当地干货普遍质量比较好。常有在外打工
学习
工作
经商的雁荡人托家里人或邮寄或捎带家里的海鲜干货,且量大。可见雁荡的海鲜干货还是比较出色的。
PS:几块到几十块一斤都有,还可接受吧。
铁皮枫斗。
铁皮石斛是名贵的中药材,养生极品。有野生兰花生长的地方才有可能良好生长,而雁荡山恰是个产兰花的地方。靠雁荡镇的大荆镇有很大的铁皮石斛种植生产基地。PS:价格较贵。
冬米糖。
是个价廉物美又轻便的好礼品。90前的雁荡人小时候都吃过,大米膨炸成的爆米花用糖粘连成一个长条状。外面用纸卷包起来。松脆甜美,尤其是中老年人和小孩超级喜欢的。便宜轻便方便携带。景区周边超市商店都有卖。
番薯条。
可不是洋快餐里面的薯条哦,那是炸的,有损身体健康。雁荡山番薯条是将番薯煮熟切条,再晒黑(到什么程度我不晓得,就是黑吧)软的很甜,硬的咬起来很有Q劲。景区路边都有卖的。
PS:过年那会我在雁荡白溪街上买是10元一斤,景区里面可能会贵点。
杨梅酒。
雁荡产杨梅,除了鲜食外,掉落地上的稍差点的杨梅加工成杨梅干,而大个上等杨梅是拿来制杨梅酒的。白糖、土制烧酒、杨梅一起腌制出来的杨梅酒入口酸甜,酒劲大都进了杨梅,所以,不可贪杯更不可贪吃哦。外地的朋友不妨带回去点尝尝鲜,馈赠贪酒的亲朋友好友更是不错。
这个季节雁荡正好产枇杷,挑白皮的,我们俗称白枇杷,比黄枇杷甜,这是小时候偷枇杷总结出来的经验。
雁荡山有什么特产,雁荡山特产
***雁荡山各大酒店吃饭偏贵,海鲜也不便宜,但小吃还算实惠,尝尝雁荡烙饼、番薯粉皮、五香豆腐串、香螺、土鸡、野菜、新鲜黄泥螺、新鲜海苔炒蛋、粉干等当地特色吧。既然旅行团不包饭,就尽量不要到导游推荐的饭店用餐。到小馆子吃炒菜,素菜8-10元一份,海鲜20-25元一份,尤其吃汤粉皮、水饺、粉干等特色面食,2006年五人共花了34元,人均6.8元,实在好吃,每人都是碗朝天。
***雁荡山的物质特产是“雁山五珍”即雁茗,香鱼、观音竹、金星芹、山乐官,雁茗荼色、香、味俱佳,早在明朝就被列为贡品。山乐官是一种形似金雀的珍贵鸟类。雁荡山的药材、水产与水果也很出名,你除了品尝海鲜外,还可以购买诸如鱼鲞、虾干、海带、海菜等干货带回,好好咨询当地人,别花了大价钱,买了西贝货,不知好坏就宁可不买。
***雁荡山分为灵峰、灵岩、大龙湫、雁湖、显胜门、仙桥、羊角洞七个景区,灵峰、灵岩都有寺庙。如七个景区游遍,需一个星期,一般只游全山风景精华所在的灵峰、灵岩和大龙湫三个景区,紧凑一点,两天够了。第一天游“两灵”,其著名景点有石门潭、东石梁、灵峰寺、合掌峰和观音洞、三折瀑、南天门和灵岩寺、小龙湫等,第二天游大龙湫及附近景点。灵峰寺和灵岩寺里面的和尚没听说会骗钱,但有冒充导游的小姑娘骗你没商量(她们打着替人照相的幌子30元兼做导游,什么也讲不出来的,不过你们有团队导游就OK啦)。
***综上所述,游雁荡山少买东西多看景儿,自然节省银两。雁荡山2人5——7日游除了团费应带600元(简朴游)——1500元(奢侈游),如两三天2人500元足以。(数码存储卡、胶卷、电池之类提前在上海或温州买好,雁荡山不保质量的。)