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临漳羊汤(临漳羊汤哪家最好吃)
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临漳十大名吃
大锅羊汤、临漳扒兔、黄辛庄块肉、热锅肉、顶盖烧饼、传统烩菜、临漳蟠桃、柳园煎血、李的炒饼、兴武烧鸡。
临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。
临漳县为国家著名“獭兔之乡”,临漳的扒兔以优质獭兔做原料,用多种名贵中药材及香辛料腌制而成。
临漳县是全国唯一的蟠桃之乡,该县生产的蟠桃个头大、着色鲜、口感好,倍受消费者欢迎。
临漳羊汤哪家最好吃
临漳羊汤哪家最好吃?
临漳县作为河北省有名的小吃城市,以羊汤为代表的羊肉美食更是无人不知。临漳羊汤按照独特的烹饪方法制作,味道醇厚、营养丰富,深受当地居民和游客的喜爱。但是临漳县内店家众多,哪家的羊汤最好吃?
第一家值得推荐的是“老八羊汤”,位于临漳县半坡镇北关街。该店由当地著名人士老八开设,羊汤入口浓郁,口感鲜美,每一口都是回味无穷。特别值得一提的是,在凉菜方面,老八羊汤也有着不错的口碑,多种配菜搭配起来十分爽口。
第二家值得一提的是位于临漳县双井镇的“宋家羊汤”。开店已经有二十多年的宋家羊汤店铺不大,却每天都能吸引不少人慕名而来。以其选料精细、烹饪技巧好、口味地道而著称,是当地羊汤中颇受欢迎的一家店。
第三家也是十分地有特色的“阿兴羊肉铺”,位于临漳县清波镇。除了正宗的羊汤外,阿兴羊肉铺还有其它一些特色菜肴,如羊眼、羊舌等羊肉制品,都非常地美味。由于用料讲究、制作精细,阿兴羊肉铺也受到了很多游客的不少的赞誉。
虽说以上提到了三家代表性比较强的临漳羊汤店,但其实在临漳县的街头巷尾,无论是大型餐饮店铺,还是小摊小贩的双汤、羊肉串,都充满了临漳羊汤的味道,都能够让吃饱了、吃腻了、吃多了南方人都爱不释手。所以,临漳羊汤要么好吃,要么好吃,真正的“好吃”体验要靠自己去发现。
临漳什么最好吃
临漳县位于中国河北省邯郸市,这里有许多美食。以下是一些可能在临漳县好吃的美食:
1.临漳焖饼:临漳焖饼是临漳县的传统美食之一,它是由薄饼、肉丝、蔬菜丝、豆腐皮等食材炒制而成,口感鲜美,外酥里嫩。
2.临漳拌面:临漳拌面是临漳县的特色美食之一,它是由手工面条、豆角、肉末、辣椒油等食材拌制而成,口感鲜美,香辣可口。
3.临漳饼卷:临漳饼卷是临漳县的传统美食之一,它是由薄饼卷入豆芽、肉丝、黄瓜丝等食材而成,口感鲜美,营养丰富。
4.临漳三台:临漳三台是临漳县的特色美食之一,它是由手工面条、红烧肉、豆腐皮、豆角等食材炒制而成,口感鲜美,香辣可口。
5.临漳小吃:临漳县有许多小吃美食,如炸鸡、炸酱面、驴肉火烧、豆花等,味道鲜美,价格实惠。
以上是一些可能在临漳县好吃的美食,仅供参考。
临漳羊汤是哪里的特产
临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。临漳羊汤兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街,所以临漳羊汤店习惯标上“北街”招牌,如“北街老赵大锅羊汤”、“北街老王大锅羊汤”等,以示正宗。
正宗的临漳大锅羊汤,兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街,在老戏院西侧,总共两家。不足十平方米的小店,单是托了一口大锅的炉灶、切肉案板就占去了五分之二的空间,其他空隙处,零乱地摆着小餐桌、小板凳。当时卖的是五角钱一碗的份汤——不用秤称,老板五个指头一抓,便能约摸一份的多少。肉一律是杂碎,羊肝、羊肚、羊心等等掺于一起,一份可享多味,真是实惠多多。人们喊来一份羊汤、两个烧饼,躬身俯就,在弥漫的水汽中,细细的呼哧声响成一片,很快便“风卷残云”,拍0走人,盖因美味过于诱人,也埋怨人们没有细品的耐心。也有站客,左手四个指头托碗,余下小指夹住烧饼,右手持筷,一样吃得头也不抬。
汤是免费的,可随便添加。羊汤性热,暑期自然歇业,开张多在农历八九月份,但也有立秋开始甚至终年不停的。吃时不论寒暑,除了盐、醋、鸡精、味精、孜然,辣椒粉是必备的,数九寒天也吃得周身出汗、满头冒气,才算够味,才叫过瘾。滴水成冰时节,从羊汤馆前走过,解衣敞怀的大有人在。
两家羊汤馆开张不久,声名大震,西磁县、南安阳、北邯郸、东成安,都有人趁了夜色驾车过来一饱口福。有亲朋自远方来,安排一餐羊汤,花费不多,却能让客人频举拇指。曾看到一次大型招待活动的餐饮安排表,“大锅羊汤”赫然列于其中,其盛名可见一斑。在此效应下,临漳的羊汤馆很快如雨后春笋,遍城开花,至今日,已不少于四五十家。但他们仍习惯标上“北街”招牌,如“北街老赵大锅羊汤”、“北街老王大锅羊汤”等,以示正宗。现在,羊汤馆早已不按份卖,而论斤卖,十多块钱一斤。搭配了简单的炒菜,如豆腐、豆芽、皮渣、腐竹等,还有油饼、拽面,还有白酒、啤酒,食客多了选择。但汤仍然是免费的,羊汤馆的门脸也都不怎么辉煌。据我观察,越是简陋的馆子,越生意兴隆,大概在人们的思维里,羊汤馆毕竟属小吃系列,实惠是第一要求。
临漳大锅羊汤的美味已深藏于我的心中,那是故乡的一部分。想到它,便想到县城风物、曾一同“呼哧呼哧”喝汤的好友,想到家乡扒兔,想到鬼谷子、和曹操巍峨的铜雀三台。
临漳县美食
临漳县美食有临漳羊汤、黄辛庄块肉、顶盖烧饼、临英扒兔、临漳蟠桃等。
1、黄辛庄块肉:黄辛庄三星酒家特制的黄辛庄三星块肉,选材上等、制作精良、色泽漂亮、香气诱人、入口酥嫩、味美可口。
2、顶盖烧饼:北街顶盖烧饼店打制的临漳顶盖烧饼,外形美观、形如满月、口感酥脆、外焦里嫩、咸香适中。
3、临漳羊汤:正宗的临漳大锅羊汤,兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街,在老戏院西侧,总共两家。两家羊汤馆开张不久,声名大震,西磁县、南安阳、北邯郸、东成安,都有人趁了夜色驾车过来一饱口福。在此效应下,临漳的羊汤馆很快如雨后春笋,遍城开花,至今日,已不少于四五十家。临漳大锅羊汤的美味已深藏于临漳人的心中,那是故乡的一部分。
4、临英扒兔:临漳临英扒兔,五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率,低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。远销德、意、日、韩、香港等国家和地区,深受客户的青睐,在邯郸美食林及各大食品超市均可购得。
5、临漳蟠桃:临漳县是2001年国家林业局命名的全国唯一中国蟠桃之乡,河北省林业局命名的河北省无公害果品生产基地。该县生产的蟠桃个头大、着色鲜、口感好,倍受消费者欢迎。
邯郸市哪里的羊汤最好喝
说起邯郸的羊汤,临漳的羊汤那在邯郸是名满全城。在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳举办的2017世博会上,中国馆中“邯郸菜系”作为中国的美食代表赢得了全世界人民的好评。其中临漳羊汤是唯一入选的羊汤类美食。
临漳的大锅羊汤历史记载可追溯到三国时期的曹魏。曹操定都邺城后逐步统一了北方,还把匈奴人打的不敢再窥探中原,这时曹操的老师蔡邕请求将被匈奴掳走的蔡文姬赎回,于是有了文姬归汉。蔡文姬回到中原后便定居邺城(临漳),与建安七子谈古论今,交往甚笃。一日陈琳(建安七子之一)等人突然奇想,想尝尝蔡文姬在匈奴学到的厨艺。
文姬推脱不过便,命家厨垒砌锅灶,杀活羊用骨架熬汤,羊脸、羊肚、等羊下水煮熟切片,等汤熬好后外加辅料,建安七子品尝后不见匈奴羊汤的腥膻味,口感俱佳。原来文姬专门为迎合建安七子的口味专门进行了改良。蔡文姬的家厨学到了完整的食谱,随后便传授给了自己的家人。经后人不断继承和创新,逐渐形成了如今独具风味的临漳大锅羊汤。
临漳的大锅羊汤,用料最为地道。几乎临漳县城中每条街都有几家羊汤馆。在激烈的市场竞争环境下,临漳的羊汤馆形成了良性发展。用料正宗、口感好、物美价廉的店家才能存活下来。在冬季,人体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。