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锦里小吃,成都锦里小吃有哪些
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锦里有什么好吃的
锦里美食一条街都有哪些美食呢?来成都旅游,锦里是不容错过的,来这里不仅可以欣赏美景,锦里美食一条街的美食也是不容错过的。
锦里便是锦官城,是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。现在的锦里为成都著名步行商业街,锦里古街依托成都武侯祠,北邻锦江,东望彩虹桥,以秦汉、三国精神为灵魂,明清风貌作外表,川西民风、民俗作内容,历史与现代有机结合。
在锦里,不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。在晚上,吃的地方就更多了。总的来说,锦里街上的小吃口味地道,来锦里您一定不要忘记品尝。
下面一起看看锦里有哪些令人难以忘怀的小吃吧!
1、凉糕
人均:5元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:凉糕吃起来又凉又甜极为爽口,利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来,再切块就成了糯米凉糕了,是夏天消暑点心之一。糯米凉糕口味众多作法也不大相同,其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等,其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。
2、叶儿耙
人均:3元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。到了四川,只要是有小吃,肯定有它。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。
3、伤心凉粉
人均:5元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料色泽鲜亮,凉粉爽口滑嫩,小米椒威力巨大,真是让人“一把眼泪一把鼻涕”,“越吃越伤心”,一定要再来碗甜甜的冰粉才能化解。锦里的伤心凉粉酱料很足,价格也不贵,一份五元。确实辣,但不一定辣得人流泪。爱吃辣的四川人到了异乡吃不着辣,想必才会想念得流泪吧。所以,“伤心凉粉”的解释或许应为:吃不着才伤心的凉粉。
成都锦里小吃有哪些
来成都旅游,锦里是不容错过的,来这里不仅可以欣赏美景,锦里美食一条街的美食也是不容错过的。比较出名的与好吃的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。
锦里美食锦里有许多在成都市区很难买到的附近郊县的特产。张飞牛肉,产于四川阆中,外表呈黑色,不大好看,内呈牛肉本色,用上等牛肉拌以特制香料制成,味道独特。汤麻饼,产于四川崇州。另外还有久久鸭脖子、牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、臭豆腐、油茶、牛肉焦饼、酸辣肥肠粉、荞麦面、钵钵鸡、糖葫芦等小吃。
总的来说,锦里街上的小吃口味地道,价格实惠,来锦里您一定不要忘记品尝。
四川小吃历史悠久,种类繁多,各具风味。锦里小吃街,将川内各地名小吃悉数收罗于街内,现场制作,现场叫卖,有的吃,有的看,真的好吃看的见。
简介传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。今天的锦里依托成都武侯祠,以秦汉、三国精神为灵魂,明、清风貌作外表,川西民风、民俗作内容,扩大了三国文化的外延。在这条街上,浓缩了成都生活的精华:有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产,充分展现了三国文化和四川民风民俗的独特魅力。
锦里古街美食有哪些
锦里古街美食有:一、伤心凉粉,二、李长清三大炮,三、钵钵鸡,四、蛋烘糕等。其中蛋烘糕是四川成都著名的传统小吃,始于清代。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等。
一、伤心凉粉
伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一,主料是豌豆做的米黄色的凉粉,佐料主要有:红油,特辣辣椒油,盐,醋,姜蒜,葱花,鸡精等13种。百年以来,“伤心凉粉”以其独特的风味,不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴,而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃。
二、李长清三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。三大炮非凉食,卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温,吃时现做。
三、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成;有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。
四、蒸蒸糕
蒸蒸糕,一种四川成都汉族特色糕类小吃。糯米为原料,以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉,然后用箩筛筛出细粉,再把细粉用火炒熟。上世纪成都的大街小巷,无论盛夏严冬,白天晚上,随处都能听到卖蒸蒸糕的梆梆声。
五、叶儿耙
叶儿粑是遍及四川的风味名小吃,因其制作时用良姜叶等包裹蒸食而得名;具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。叶儿粑主要发源地是在四川省宜宾市---五粮液的故乡。
成都锦里有什么好吃的锦里美食攻略
去成都就不得不去锦里,去锦里就一定要吃好吃的,因为锦里是出了名的小吃街,但是就算空着肚子去也是吃不完一条街的,所以我们要挑着吃,吃也是一门技术,要吃好,也要条好吃的吃,那么下面小编就给大家推荐几家锦里里面必吃的好吃的~
去锦里一定要空着肚子去,因为那里美食太多,各色川味美食,怕是一个肚子都塞不下。
锦里其实不光是美食街,他是一条别具四川特色的商业街,在这边你可以吃到地道的四川美食,也可以买到很多四川特色的纪念品,诸如脸谱,蜀锦等等。
锦里其实不大,但是每家店都很有特色,所有时间上建议留足充裕的时间,逛吃逛吃。
1、伤心凉粉
伤心凉粉是成都很有名的一道美食,伤心凉粉的味道又麻又辣,特别是大夏天的吃一碗凉粉,特别的过瘾,特别的爽。
它家的凉粉真心的好吃,白白净净的凉粉是纯手工制作的,一碗凉粉10元钱不到,加入了秘制的油辣子,各种调料,吃起来有点辣辣酸酸的味道,绝对的麻辣酸爽,凉粉入口滑滑的,口感很细腻,大夏天的来一碗凉粉,辣的你汗水直流,又辣又爽。
吃完了凉粉要是觉得辣的受不了的,可以再来一碗它家的手搓冰粉,冰粉都是就近山上的原材料,然后老板亲手手工制作的,喝起来没有那种用冰粉粉冲的那种细嫩的口感,但凉凉爽爽的,冰冰甜甜的,挺好喝的,也超解辣的。
2、成都大妙火锅
位于武侯祠大街231号锦里二期乌衣巷13号
成都火锅店那么多,能在众多火锅店中独树一帜,并且价位并不便宜,大妙火锅自有独特之处,就是川剧,变脸。
每晚7点到8点一共有两轮演出,错过就看不到了。午餐时间不确定是否有演出。
去大妙最好提前预定,不然等你晚上6点钟到店里去的时候,很多桌子还空着,但会被告知已预定。
演出开始后,喧嚣的锣鼓声,配上热气腾腾的火锅,演的是淋漓尽致,吃的是热火朝天,似乎只有火锅店才能搭得起川剧的热闹。
大妙的商业模式很成功,装修有品位,服务上档次,饭菜味道也不错,价格稍高,人均百元,但算上演出,性价比还是蛮高的。
3、张飞牛肉
位于成都市武侯区锦里37号
进到锦里没多远就看到了这家店。店家为了吸引人气,还有人拌起了张飞模样,在那里叫卖牛肉。
牛肉分为两种口味:原味、麻辣味。麻辣味里有香菜、蒜苗,开始吃的时候有些辣,不过味道很香。
除了放在大笸箩里的新鲜牛肉外,还有真空包装,携带方便。
卤制后的牛肉表面黑,心里红,正是映了张飞的形象,很贴切。
4、李长清三大炮
在锦里小吃一条街上,有一家非常出名的李长清三大炮,建议大家不吃晚饭,傍晚的时候去,这样就可以尽情地品尝美食。
周边有炸串、各种面食小吃,担担面、凉面,都很便宜。李长清三大炮家的菠萝饭口感非常棒。
三大炮很甜,可能不喜欢吃甜食的朋友就享受不到这种美味了,duang
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三响,三大炮放进小碗里,买三大炮就是听这三响,这才地道。
其实就是用糯米做的,三个糯米团为一份,然后浇上红糖,撒上芝麻,这样就做成啦,喜欢甜食的朋友一定不要错过李长清三大炮家的菠萝饭和三大炮哦,非常非常好吃。
晚上的锦里非常漂亮,古街两旁的灯笼、路灯都会照亮,非常适合拍夜景,在锦里有美景、美食相伴,真是美哉!
5、锦里天主堂鸡片
位于武侯区锦里美食街拐角
这里要隆重介绍一下锦里的小吃,我们都是眼大肚皮小的主儿,选择了一家很老的店天堂寨鸡片,主打当然就是天堂寨鸡片了,看似平常的鸡片加了神奇的成都辣椒和麻酱。
鸡片被切得很薄基本上都是活动肉,没有那种吃起来绵绵渣渣的肉,鸡片以红油、白糖、酱油等调味料调制,在配上新鲜细嫩的香葱丝,味道香辣可口。
小编已经流口水了,喜欢吃辣的朋友们错过了就后悔一百年啊~