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巧克力屋 巧克力的历史和各地巧克力的文化
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《查理和巧克力工厂》神秘的巧克力工厂
嗨!你好,我就是查理,我和爸爸妈妈、爷爷奶奶、姥姥姥爷一起住在大市镇边上的一间小木屋里。全家只有爸爸一个人工作,他在一家牙膏厂里做工,工钱少得可怜。所以,我们每天只能吃面包、喝卷心菜汤。虽然爸爸妈妈常常把午餐或晚餐让给我吃,但我还是感觉肚子空空,没吃饱。每天吃过晚饭,爷爷奶奶和姥姥姥爷总会给我讲故事,他们都已经九十多岁了,老得像李子干儿一样,却仍然视我为珍宝,我仿佛是老人们生命中唯一的光明。老人们给我讲故事的时候,爸爸妈妈也常常站在门边听故事。就这样,故事让我们全家忘记了饥饿和贫困。
每天上学的路上,我都会经过一家商店,看着橱窗里堆得高高的巧克力糖,我直流口水。要知道,只有过生日的那天,我才能吃到一块小小的巧克力糖。每次,我都会小心翼翼地将糖纸的一角拉开,然后轻轻地咬上一小口,让那可口的甜味从舌尖上慢慢地、慢慢地散开……那感觉真是美妙极了。
说来真巧,从我们家往外看,能看见一家巧克力工厂。那可不是普通的巧克力工厂(哦),它是全世界最-大、最-有名的巧克力工厂!没错,它就是旺卡工厂!老板是威利•旺卡先生,是前所未有的最伟大的巧克力发明家和制造商。工厂有扇大铁门,四周围着高墙,空气中到处弥漫着巧克力的浓郁香味!每次路过,我都会想尽办法把鼻子抬得高高的,使劲儿地吸进这些巧克力香气。唉,我真是太喜欢巧克力的香味了!我多么渴望能走进这家工厂,看看里面到底是什么样子。
一天傍晚,爸爸走进房间,他兴奋地挥动着手里的晚报,把报纸举得高高的,好让大家看到大标题:旺卡工厂终于要为几位幸运儿开放了!
原来,旺卡先生在出产的巧克力里面藏了五张金券,谁吃到了,谁就有机会去参观工厂,还能得到够吃一辈子的巧克力糖。
就在威利旺卡先生的告示发布出去的第二天,第一张金奖券就被找到了。得主是个九岁的小男孩,叫奥古斯塔斯。他浑身都圆滚滚的,松软的肥肉快要流出来似的,脸像个大面团。奥古斯塔斯的妈妈乐呵呵地对记者说:“我就知道,我儿子一定能找到金奖券,他一天吃那么多块巧克力糖,他不中奖谁中奖。”
就这样,全世界一下子就掀起了购买巧克力糖的热潮,孩子们纷纷打破自己的储蓄罐,抓起一把把零钱就往商店跑。甚至有个出名的大盗贼把抢劫来的一千英镑全部用来买了旺卡巧克力糖,他被警察抓到的时候,还在不知疲惫地拆着糖纸呢。没错,人人都在发疯似的寻找剩下的四张珍贵奖券。
就在我生日的前一天,报上宣布说第二张金奖券找到了,幸运儿是个名叫维鲁卡的小女孩,她和爸爸妈妈住在很远很远的一座大城市里。维鲁卡的爸爸是开坚果工厂的,于是,他买了几十万块钱的巧克力糖让女工们拆,终于拆出了一张金奖券。
生日那天的早上,我收到了旺卡牌牛奶巧克力软糖。四个老人家坐在床边,焦急地盯着我手中的巧克力糖。妈妈温柔地对我说:“如果你在那包糖纸里找不到你要找的东西,也千万不要太失望。你不能期望自己会那么幸运。”姥姥也说:“不管怎样,你还是得到了一块巧克力糖啊。”我明白,他们是希望我做好失望的准备。我慢慢地撕开了包装纸,里面连金奖券的影子也没有。
第三张金奖券是由维奥莉特小姐找到的,她非常热爱口香糖,一天到晚,嘴巴都嚼个不停。第四张金奖券的得主是个叫迈克的男孩,他虽然才九岁,但实在是太喜欢看电视了,就连记者采访的时候他也目不转睛地紧紧盯着荧光屏……
接下来的两个星期,天气变得非常寒冷,屋子里寒风刺骨。除了“保暖”和“吃饭”这两个性命攸关的问题,家里没有一个人有心思去想别的事情。爸爸上班的牙膏厂也忽然破产了,我们一家人又要开始挨饿了。
一天下午,放学回家的路上,突然,我发现路沟里有一枚银币。我小心翼翼地把它从雪里捡起来,原来是枚完好无损的五十便士。我颤抖着手指把它夹紧,转身走进那家商店,我要买一块好吃的巧克力糖,余下的就带回去给妈妈。当商店里的胖老板将巧克力糖交给我的时候,奇迹出现了!从撕开的巧克力糖包装里闪出了一道耀眼的金光,没错,是一张金奖券!!!
(承接语)就这样,查理成为了第五个去参观旺卡巧克力工厂的幸运儿,这家神秘的工厂里到底会是什么样子呢?让我们接着往下听。
激动人心的日子终于来临了!我兴奋地拉着约瑟夫爷爷站在旺卡巧克力工厂的大门外,旁边还有另外四个孩子和他们的父母。只见大门慢慢地打开了,生锈的铰链发出嘎吱嘎吱的响声。
旺卡先生独自一人站在工厂大门的里面。他戴着黑色高顶礼帽,身穿桃红色天鹅绒燕尾服,手里拿着一根精致的金头手杖,正张开双臂,笑着对我们大声说:“欢迎你们来旺卡巧克力工厂!”就这样,我们跟着旺卡先生进了一道红色的大门,快速地向前走,左转、左转、右转、左转、右转、再右转、左转。忽然,旺卡先生停了下来,在他面前是一道闪亮的金属门,门上写着几个大字:巧克力车间。
一进入巧克力车间,天啊,我简直不敢相信自己的眼睛,眼前的景象真是太不可思议了——此时的我们正站在一个可爱的谷地,一条棕色的大河正顺着谷底向前流淌着。不仅如此,河上有一道巨大的瀑布,哗哗地直泄而下,落到一个泡沫飞溅的滚烫漩涡里。瀑布是用来调制巧克力的,周围的一切都是可以吃的,因为它们全部都是用糖果制成的。
这个时候,奥古斯塔斯趁大家不注意,悄悄溜到下面的河边,捧起巧克力溶液就开始喝了起来。他趴在地上,把头使劲伸进巧克力河中,突然,只听扑通一声,他落到河里去了,转眼间已经消失在棕色的河面上。等他重新露出河面,满脸都是棕色的巧克力,就在这时,不知从哪儿垂下来一根大玻璃管,猛地一下就将奥古斯塔斯吸到制作巧克力的管口里去了。
“天哪,他被吸到哪里去了?!”
“会不会出什么事?”
……
看到我们惊慌失措的样子,旺卡先生给我们做了解释,并保证奥古斯塔斯只是去做一次小小的旅行。为了让奥古斯塔斯的父母放心,旺卡先生喊来了一名奥帕伦帕人,带着他们去草莓牛奶巧克力夹心软糖车间,帮他们找到儿子。
这时候,滚热的巧克力大河上升起了蒸汽似的迷雾,迷雾中忽然出现了一艘奇妙的粉红色小船。旺卡先生请大家上船。于是,这艘粉红色的船便顺着巧克力河嗖嗖地通过隧道,最后停靠在一道红色的门旁。只见门上写着几个字——发明室。
旺卡先生得意地告诉我们:“这里是全厂最重要的房间,所有的新发明都是在这里创造出来的。来,给你们看看我最-新、最-伟大、最-令人兴奋的发明!”旺卡先生一边说着,一边从一部巨型机器的抽屉里拿出了一张灰色的小纸条一样的东西——这,到底是什么呢?
巧克力最早问世于哪个国家
巧克力(chocolate)最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。1300多年前,约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫 chocolate。早期的 chocolate是一种油腻的饮料,因为炒过的可可豆中含 50%以上油脂,人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度。
16世纪初的西班牙探险家荷南多科尔特斯在墨西哥发现:当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料,科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙,并在西非一个小岛上种植了可可树。
扩展资料:
巧克力王国:
1、比利时(国家)
比利时在1983年创建了汉密巧克力品牌,致力于将比利时最好的哈顿巧克力展现在世人面前。85%的产品出口到全球60多个国家,产品种类有:雅致综合巧克力、12星座心形巧克力,黑松露巧克力,吮指回味。
吉利莲,30年前由Guy和Liliane Foubert创立,是目前比利时最大的盒装巧克力生产商,每天生产75吨高品质的巧克力,销往全球132个国家。
2、瑞士
其实瑞士也有巧克力王国这一说法:除了钟表和军刀外,瑞士还有一个很有名的东西,那就是巧克力。瑞士的巧克力的种类丰富,价格也适中,最适合作为礼物。
牛奶巧克力是在瑞士发明的。因为调节牛奶的温度非常困难,虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究,但一直没有成功,后来,瑞士人达尼尔彼德于1875年发明了制作方法。
参考资料来源:百度百科-巧克力
巧克力的历史和各地巧克力的文化
巧克力起源于墨西哥,那里生长着根深叶茂、果实累累的可可树。
在此之前,人们发现的最早的巧克力消费的考古证据属于公元400年。
美国研究人员在18日出版的英国《自然》杂志上报告说,他们使用新型分析技术,在陶瓶里发现了制造巧克力的原料--可可豆特有的化学成分特征。
古代的印第安人把可可果实磨成粉,与玉米粉、辣椒粉掺和在一起,制成略带苦涩味的面糊作成日常食品。
到14世纪,墨西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料,配制成一种甜美可口的硬糖,这就是巧克力的雏形。
直至17世纪,巧克力才传入欧洲。
欧洲人不仅学会了如何制作巧克力,并大胆创新,使得巧克力的口味有了很大的提高,由此奠定了欧洲巧克力的卓著声誉,成为世界上最重要的巧克力输出地。
在欧洲众多的巧克力生产国中,德国巧克力无疑是极具竞争力的。
德国人凭借先进的技术设备、雄厚的资金,生产出质优价廉的巧克力,并畅销世界各地。
而美可馨巧克力就是其中最重要的代表,正如德国的另一杰作——大众汽车一样,美可馨巧克力以其令人信赖的美好品质和实实在在的价位,成为世界上销量位居第六的著名巧克力。
巧克力德国人德国是世界上最大的巧克力输出国之一,每年都要向世界上100多个国家和地区销售40万吨左右的巧克力。
德国也堪称巧克力的消费大国。
据统计,每个德国人一年要消费巧克力10-15公斤。
在德国的超市中,常常可以看见国内市场少见甚至没有的500G、1000G装巧克力排块。
美可馨巧克力充分体现着日尔曼民族的特征:传统、严谨、固执的追求完美以及与生俱来的对技术的不懈追求。
美可馨巧克力的创始人英霍夫先生研究发明出了世界上第一台水力研磨机,大大提高了生产效率,这一创举宣告了巧克力“机械化生产”时代的开始,也奠定了德国跻身巧克力王国的基础。
由于其先进的生产技术,从而使得美可心巧克力不仅质优,而且价廉。
虽然身为德国原装进口巧克力,其价位却与国内合资厂生产的巧克力不相上下。
巧克力吃法巧克力原先是只有王公贵族才能享用的奢侈品,如今的巧克力虽已随处可见,不再是什么稀罕之物,但若不懂其吃法、囫囵吞下,那就只能遗憾的说是暴殄天物了。
品尝巧克力,也讲究“色、香、味”。
色。
巧克力的原料是可可豆,自然其颜色是一种棕色。
若可可脂含量高,颜色就深一些,正如美可馨苦味巧克力;若乳制品含量相对高的话,颜色就淡些,就好象美可馨牛奶巧克力。
但是,千万记住一点:好的巧克力是有光泽的,那起一块优质的巧克力,它会在你的手心中闪光!不信,打开一盒美可馨巧克力试试。
香。
正如品上好的冻顶乌龙,喝之前必先闻闻那股香味,那种香味会一下子钻入你的鼻腔,萦绕,继续深入,直至沁人心脾。
巧克力也一样。
懂巧克力的人,一定不会放弃这股香味,因为在巧克力入嘴之前,这已经是一种享受了。
巧克力发展编年史公元前四世纪,玛雅人开始种植可可树。公元前十世纪,阿兹特克人在墨西哥南部到危地马拉的广大区域种植可可树,由于产量小,可可豆在当时作为货币在阿兹特克王国流通。 1502年,克里斯托夫哥伦布(Christopher-Columbus)乘"圣玛丽雅号"第四次登陆美洲,将巧克力第一次带回欧洲。 1527年,赫尔南科尔特斯爵士正式将巧克力推荐给西班牙宫廷,使之成为宫廷豪华宴会的奢侈品。 1585年,第一批可可豆从维拉克鲁斯(Veracruz今墨西哥港)远洋运输到塞维利亚(Seville西班牙港口),拉开了欧洲巧克力贸易的序幕。
1502年,克里斯托夫哥伦布(Christopher-Columbus)乘"圣玛丽雅号"第四次登陆美洲,将巧克力第一次带回欧洲。 1527年,赫尔南科尔特斯爵士正式将巧克力推荐给西班牙宫廷,使之成为宫廷豪华宴会的奢侈品。 1585年,第一批可可豆从维拉克鲁斯(Veracruz今墨西哥港)远洋运输到塞维利亚(Seville西班牙港口),拉开了欧洲巧克力贸易的序幕。
1585年,第一批可可豆从维拉克鲁斯(Veracruz今墨西哥港)远洋运输到塞维利亚(Seville西班牙港口),拉开了欧洲巧克力贸易的序幕。
1606年,西班牙人安东尼奥克来提(Antonio Carletti)从美洲贸易返回,路过意大利,将巧克力引入都灵、佩鲁贾、威尼斯,威尼斯成为巧克力的"圣地"。
1609年,在黑暗的宗教裁判厅时期,西班牙、葡萄牙的犹太人避难进入法、西边境的巴约纳,巧克力进入法国民间。
公元1660年,西班牙公主玛丽雅.特蕾莎与法兰西国王路易十四缔结婚约,女王将一盒装帧精美的巧克力作为定情礼物赠送给太阳王。
从此,巧克力迅速征服了巴黎和其他欧洲城市,成为欧洲人最喜爱的食品及饮料。
1671年,巴黎巧克力商大卫凯卢(David Caillou)在干树街(Rue of L'Arbre-Sec)开设了法国第一家巧克力商店。
1657年,法国巧克力商抵达伦敦,在主教门大街(Bishopsgate)和皇后巷小径(Queen's Head Alley)的一间屋子出售巧克力饮料,由此一种新型的俱乐部诞生了,他们被称为"巧克力屋"和"咖啡屋"。
其中最著名的"White's"后来成为著名的绅士俱乐部。
1674年,一家名为"咖啡磨坊和烟卷"的伦敦商店出售一种叫"西班牙糕饼"的固体巧克力。
这种产品的吸引力太大了,使得欧洲的巧克力商竟相模仿。
1765年,约翰韩农(John Hannon)詹姆斯贝克博士(Dr.JaBakermes)在麻省的杜尔切斯特(Dorchester)创立美国第一家巧克力工厂。
1819年,让.路易斯凯勒(Jean-Louis Cailler)在意大利学成巧克力制作工艺返回瑞士,在日内瓦湖畔的Vevey建立了巧克力工厂,并于1830年推出"pure caracas"和"medium sweet"巧克力品种,奠定了瑞士"巧克力王国"的基石。
1824年,约翰吉百利(John Gadbry)在伯明翰开了一间食品店,出售巧克力饮料和可可;
1831年,阿隆索纳赫尔(Alonso Nagel)在西班牙第一大港口城市毕尔巴鄂(Bilbo)的阿特苏里区(Atxuri)开设了第一家"蒂奥莎"巧克力商店。
170多年来,"蒂奥莎"球状、三角填芯巧克力块及巧克力糕点、饮料作为巴斯克文化的一种象征延续至今。
1831年,吉百利创立了自己的工厂;1854年,鉴于尊贵品质,吉百利获得英国皇家的委任状-维多利亚女皇的可可和巧克力特别供货商。
吉百利从此名扬天下。
1866年,亨利雀巢(Henri Nestl)配制成功干奶粉,结合同期美国发明的炼乳,诞生了被称为"华贵的彼德"(Gala-Peter)的牛奶巧克力块。
1878年,"雀巢"牛奶巧克力块获巴黎国际展览会金奖,获得了空前的成功。
1912年,比利时人简努哈斯(Jean Neuhans)发明了带有多种软芯(杏仁、牛轧糖和水果味奶油)的巧克力。
1925年,皮雷斯特玛氏(Forrest Mars)用不同方法在美国发明了夹心巧克力条,这两种发明产生了我们现在所知道的庞大的巧克力糖果点心系列。
……
据中国第一历史档案馆(故宫)的清朝档案记载,300年前(康熙四十四年),巧克力进入中国。
那么第一块巧克力是让谁吃了呢?
1705年,罗马教皇十一世派遣使节多罗到中国传教。
第二年,多罗到了北京,住进故宫。
康熙皇帝对西方文化非常感兴趣,每有洋人来华,都要接见盘桓一番,了解西方的政治和科学技术。
多罗这次到北京,自然少不了接见与攀谈。
七月二日,负责接待照料多罗起居的武英殿总监赫世亨,向多罗转告了康熙皇帝的"意思"。
多罗马上"遵旨",向康熙皇帝献上一些西方的奇珍,其中一个精美的小锡盒里面,装着150块巧克力。
武英殿总监赫世亨模仿西方人的吃法,让工匠打制了一套白银器皿,还用黄杨木特制了用于搅拌的签子。
他从150块巧克力中,精选了50块,放入特种的柳条匣,连同自己的奏折一同呈上。
康熙皇帝将呈上的用具、巧克力和奏折一一看过之后,即命下人当即调制。
只见下人小心翼翼地夹出两块巧克力,放入银罐子里,倒入烧开的玉泉水,加上糖,稍适搅拌,又倒进一个双耳玉龙杯。
顿时,一股奇异的香味儿弥漫了整个房间,连门外的小太监都不住地咽口水。
康熙皇帝拿起杯子看到里面的黑汤,不觉皱起眉头。
闻了闻,拿到嘴边抿了一小口:苦中带涩,涩中带甜,这算是什么味道?周围的人看到康熙皇帝皱起眉头,都不免有些紧张。
待看到他又喝了两口,若有所若思地点点头,嘴角显出一丝笑意,才如释重负。
"原来洋人每天就喝这东西,哪里有我们的龙井茶好喝!啊——哈哈"康熙皇帝爽朗地大笑起来。
周围的人也跟着附和、跟着笑。
"不过,洋人喝这东西必有道理……"康熙皇帝拿起赫世亨的奏折看了看,随即提笔批示道"言味甜苦属热,但未写有何效益,治何病,殊未尽善,着再询问"。