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头啖汤(头啖汤是什么啊)
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头啖汤的内容简介
春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《头啖汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,一份份贴心的营养关怀。每册书近百款汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。
春回大地,在绵绵细雨的滋润下,万物生发,人体的阳气也向上向外疏发。中医学认为,春是肝当令,养生宜养肝、补阳。同时,春天气候变化较大,加之人体皮肤开始变得疏泄,对湿寒的抵御能力有所减弱,因此,要慎避湿寒与风邪,养生须着重健脾、祛湿。这本《头啖汤-升补》根据春天的气候特点,为读者推荐养肝、补阳、健脾、祛湿四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。
头啖汤怎么读
头啖汤读tudn tng。
头啖汤原义指粤语地区通用的民间俗语用词,网络用语中指指做什么事都争当第一人,敢为人先。比喻为第一口汤,头啖汤、广东话啖,即口的意思。
比喻在做事情时一开始就获得了好处、收获或快乐。它强调了一种事先得到回报或满足的情景,使人们感到积极、满足和愉快。
头啖汤,广东话啖,即口的意思。顾名思义,头啖汤即第一口汤,煲出来第一口吃的汤。吃头啖汤的人就是第一个品尝美味的人。到现在延伸到做什么事的第一个都叫饮头啖汤的人。老北京指青花边白瓷碗,由于一般较大,容量很大,最大的直径甚至可达一米,故以海形容。这种碗还体现出了老北京人的性格爽快、大方等。
头啖汤的来由
来由可以追溯到古代的饮食习俗和文化背景。在中国传统饮食中,一顿饭通常是由多道菜品组成的,汤作为其中重要的一道,常常被称为汤羹。
头啖汤在这里指的是一顿正式的饭菜开始时,先尝一口汤。这个动作象征着整顿饭菜的开始,也象征着一顿饭的预示和开端。而汤作为这一道菜品的开始,往往被认为是美味与营养的开端,因此头啖汤就意味着一开始就能够享受到美味和好处。
后来引申为比喻在做事情时一开始就获得了好处、收获或快乐。它强调了一种事先得到回报或满足的情景,使人们感到积极、满足和愉快。
头啖汤,打一生肖
鼠
传说有一天玉皇大帝要排十二生肖,定下了牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪、猫。玉皇大帝让他们第二天来排名次。那时猫和老鼠是好朋友,猫对老鼠说:“明天你要早点喊醒我,我是十二生肖之一,明天我要上天排名次。”老鼠满口答应了。
第二天,老鼠早就醒了,他没有喊醒猫,而是自己上天了。那时刚好到排名次的时候,玉皇大帝按牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪、猫的顺序排了十二生肖。玉皇大帝问动物们有没有意见,惟有老鼠提出了异议:“我认为不应该选猫,他一点也不尊重您。您瞧,他现在还在睡觉呢,根本不把您要排十二生肖的事放在眼里。”玉皇大帝一看,猫果真在睡觉!他勃然大怒,一气之下,他决定永远不允许猫再上天。同时,他让老鼠顶替猫的位置。老鼠又说话了:“我一定要排在第一位!”“为什么?难道你的贡献比牛还大吗!”“人们都认为我比牛大多了。”玉皇大帝没有办法,只好让人们来评判。人间到云端的人都说:“呵!好大的牛啊!”接着,他们看到了站在牛头上的老鼠,都说:“好大的老鼠!竟然比牛还大!”玉皇大帝只好让老鼠排在第一位。
鼠之所以排在生肖榜上的第一位主要有以下三个原因:
一是民间传说故事中的生肖排列。汉族民间故事说:当年轩辕黄帝要选十二动物担任宫廷卫士,猫托老鼠报名,老鼠给忘了,结果猫没有选上,从此与鼠结下冤家。大象也来参赛,被老鼠钻进鼻子,给赶跑了,其余的动物,原本推牛为首,老鼠却窜到牛背上,猪也跟着起哄,于是老鼠排第一,猪排最后。虎和龙不服,被封为山中之王和海中之王,排在鼠和牛的后面。兔子又不服,和龙赛跑,结果排在了龙的前面。狗又不平,一气之下咬了兔子,为此被罚在了倒数第二。蛇、马、羊、猴、鸡也经过一番较量,一一排定了位置,最后形成了鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的顺序。传说故事虽不是对问题的科学解释,但它却体现了人们希望对十二生肖的选择做出解释的愿望。
二是中国古代学者从古代昼夜十二时辰的角度解说地支和肖兽的配属关系。黑天苟地,混沌一片,鼠,时近夜半之际出来活动,将天地间的混沌状态咬出缝隙,“鼠咬天开”,所以子属鼠。
三是按中国人信阴阳的观念,将十二种动物分为阴阳两类,动物的阴与阳是按动物足趾的奇偶参差排定的。动物的前后左右足趾数一般是相同的,而鼠独是前足四,后足五,奇偶同体,物以稀为贵,当然排在第一
【注】鼠年,又叫“无春年”。所谓“无春”年是指在农历的一年中没有立春之日。如从2008年2月7日至2009年1月25日,为农历的戊子年,即“鼠年”。2008年的立春在2月4日,而此时仍然是农历“猪年”,2009年的立春也在2月4日,但那时已经是农历“牛年”了。所以,农历鼠年没有“立春”这个节气。
头啖汤是什么啊
所谓头啖汤,就是第一拨儿出锅的汤。
广东人喜欢喝老火靓汤,生意场上却讲究喝头啖汤。所谓头啖汤,就是第一拨儿出锅的汤。头啖汤好喝,鲜,最重要的是,喝头啖汤得起早,不能起早的人没法儿跟你抢。喝头啖汤有讲究,不但产品的头啖汤好喝,技术的头啖汤、资源的头啖汤都一样好喝。原爱必得创始人、现北大天正总裁黄斌在中关村头一拨儿喝上攒机这碗汤,与他前后脚的还有联想的柳传志、达因集团的张璨,后两者现在发得都比黄斌大。柳传志是带着一拨儿人干,黄斌和张璨开始却都是单打独斗。从1993年6月,黄就在中关村颐宾楼与人合租了一个小门脸儿攒机,当时黄只有3000块钱的本儿。开始时因为不熟悉情况,第一笔20多万元的生意就做赔了。当时长春来了一个用户买机器,黄报了一个价,用户很惊异,觉得在中关村能找到这么好的价格,而且服务也不错。谁知是黄把价儿报错了,等接单后,黄准备大干一场时,才发现自己是以低于成本价来报价的,算下来这单生意要亏1万多元。黄当时面临两种选择,要么告诉客户算错价格,要求加钱;要么找个借口,推掉这笔生意。在仔细权衡之后,黄以做生意一定要讲信誉说服自己,咬着牙把这笔单子做下来。谁知这一来倒成全了他。真是塞翁失马,焉知非福。这个长春客户没想到在中关村还能找到那么便宜的机器,而且质量、服务都不错。大概1个月后,这位东北老哥就又给黄下了个100台的单子。那时中关村电脑配件的行情也像现在这样变化多端,配件价格降下来后,黄把这100台的单子做完,平白赚了10几万。从1993年6月到1993年年底,短短半年时间,黄靠攒电脑就挣到了50万元。黄将这50万视为自己淘得的第一桶金。2001年《福布斯》中国富豪排名第40位的张璨也是这样。黄是攒电脑,张则是整台倒电脑。后来黄也明白了这个道理,成立爱必得电脑公司做整机,但已经比张慢了一大步,所以,如今张已进入了富豪行列,黄则还只能算是一个富翁。1992年,北大“结业”的张与丈夫拉起达因公司,借了300万,南下广州倒电脑,2万块钱一台的电脑到北京可以卖2万3,一台电脑就可以净赚3000元,堪称暴利。张因此一上手就赚了上百万。在这个问题上,张比黄高明,但柳传志又比张高明。柳传志不但攒电脑、倒电脑,还用联想的牌子自己做电脑,所以,柳的事业做得又比张大得多。同样是一道头啖汤,黄、张、柳各自喝出了不同的境界,也喝出了不同的结果,这是一个很有趣的故事,值得玩味。
除了产品头啖汤外,资源头啖汤、技术头啖汤,甚至概念头啖汤的味道都不错。近几年,卖概念的“人才”集中出现于IT界,虽然投资者亏得直嘬牙花子,但是这并不妨碍出卖概念者在富豪豪榜上拥有一席之地。头啖汤是永远可喝,永远好喝的,关键是你要有眼光,知道在哪里能够找得到头啖汤,而且知道怎样才能将这头啖汤喝到嘴里。否则的话,拿着个碗乱跑,只能让人把你当成个要饭的。
女人头啖汤是什么意思
就是第一个品尝美味的女人。“头啖汤”原义指粤语地区通用的民间俗语用词,网络用语中指指做什么事都争当第一人,敢为人先。比喻为“第一口汤”,女人头啖汤意思就是:第一个品尝美味的女人。头啖汤,广东话啖,即口的意思。粤语地区的人们喜好煲汤,头啖汤即第一口汤,煲出来第一口吃的汤。吃头啖汤的人就是第一个品尝美味的人。延伸含义指做什么事争当第一的人可称为饮“头啖汤”的人。