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寿司王子(找一部关于寿司的日剧)
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可以告诉一些关于寿司的故事吗
关于寿司的名称、形状和味道等,正像外国人所知道的那样,爱吃的不爱吃另当别论,凡是来过日本的人或是对日本有兴趣的人,大概都会从书本上或从别人的谈话中对寿司有所了解:寿司就是把金枪鱼或是鲣鱼等切成一口能吃下去的小簿片,然后用手把它攥在米饭团的上面……而事实上寿司有着令人意想不到的历史和文化因素,很难用一两句话简单地把它说清楚。实际上我们现在对寿司的认识已与过去有了很大的变化,对此日本人也有很多误解之处。
现在我们一提到寿司,马上就会联想到加醋的米饭团上放新鲜的鱼暇之类的海鲜,蘸着酱油和绿芥茉吃的一种食品。其实在日本各地寿司的种类很多,其形状大多数都与上述寿司形状完全不一样。例如:三重县伊势地区有被称为"手捏寿司"的家乡饭。这种寿司是把金枪鱼切成一定大小的块,然后和紫菜及加醋米饭拌在一起吃。这种寿司没有什么特定的形状,也不用手把米饭攥成米饭团。而平时我们说的寿司是指"攥寿司"。实际上,除攥寿司之外,还有很多各式各样的寿司。但是我们还是先来谈谈攥寿司。追溯攥寿司的来源,令人感到意外的是,其历史渊源并不久远,在江户时代的延宝年间(1673年至1680年),京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜,然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年,住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年(1823年)简化了寿司的做法和吃法,把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起,把它命名为"与兵卫寿司",公开出售。这就是现在的攥寿司的原型,这种说法早已成为定论。在东京及近郊不少地方可以看到挂着"华屋与兵卫"字号的日式餐馆连锁店,其名称即来源于此。这也就是说,现在在日餐中最具代表性的食物--攥寿司的历史并不长,只有一百五十多年。(在那之前所说的寿司时并不是指这种攥寿司,而是指一种腌制食品"熟(驯)寿司"。)下面再谈谈绿芥末。寿司原来是一种倾向于甜味的食品,所以绿芥末与寿司饭团一起食用的历史也很浅。原来的想法是利用芥末的辛辣来保持寿司材料的新鲜程度。至于寿司的材料,从今天的常识来看,也没有长远的历史渊源。在攥司寿出现时,当时只有鱼肉为白色的鱼作材料。据说,使用红色的金枪鱼作寿司,始于江户幕府时代晚期的安政年间(1854年至1859年)。用金枪鱼的肥肉部分作寿司始于大正时代;进入昭和时代以后,海胆酱和鲑鱼子也成了作寿司的常用材料。寿司的"寿"字本来是"醋",日语的发音都是"su"。还有,寿司原来是写成"鮨(su shi)的,意思是用醋泡过的鱼肉。原来的真正的寿司主要是以"斑鰶鱼"和"青花鱼"等为材料的。现在,寿司成了高级饭菜的代名词,可是,最初寿司是小摊上的一种"小吃",也可以说是日式"快餐"。甚至到了现在,寿司店的厨房和食堂仍没有隔开,寿司师傅就在站在柜台里当着客人的面用手攥寿司。有的寿司店在柜台上方有像屋檐的样子的装饰物,保留着江户时代寿司摊的遗风。想吃寿司,不一定非要去寿司店。可以让店里的人把订的寿司送到家中享用。这时,可以看到盛寿司的器具或寿司饭盒里有绿叶作装饰。过去我也只把它当做一种装饰而已。可是通过这次查找资料才知道这是寿司店为让送货人便于了解寿司应该送往何处而放的标致。在江户时代识字的人还不多,用文字写明送往何处是一件困难的事。而用绿叶剪成对方家纹的样子便可以一目了然。除攥寿司之外,还有"卷起来"的寿司,这是指"海苔卷"。但是其中把煮好的干胡萝条卷起来的"干瓢卷"是从江户时代起就有的。进入明治时代以后又有了把金枪鱼的红色鱼肉卷进去的"铁火卷"。(为什么叫"铁火卷"呢?在日本,过去称赌博和赌徒为"铁火打"。"铁火卷"名称的来由似乎是由于人们一边赌博一边把这种寿司作为小吃来吃的缘故。这很像英国的有关"三明治"名称来源的传说。)似乎是进入昭和时代以后,才开始有了吃寿司的各种规矩。这是在自称为"美食家"的人们当中慢慢形成的。但是回顾一下寿司的原点,可以看出,攥寿司原是作为一种方便食品出现的。为此,"考证"得过多过细也许反而会显得繁琐。
找一部关于寿司的日剧
将太的寿司
主要演员:柏原崇,木村佳乃,广末凉子
脚本:服部隆之
发售日:1997年主要演员:柏原崇,木村佳乃,广末凉子
脚本:服部隆之
发售日:1997年
故事发生在小樽关口将太一家三口,在小樽经营寿司店。然而,因世寿司连锁店的垄断,使得经营面临危机,在一次小樽寿司大赛中,将太代替被世寿司暗中派人殴打受伤的父亲出赛,却仍受尽打压无法出头,会中来至东京的评审,凤征五郎,对将太做的寿司赞誉有加,将太毅然请求凤征五郎,收为弟子,希望藉由在东京的修业,有朝一日衣锦荣归。
在东京,将太认真的学习寿司技术,但是从中被受同门师兄的排挤等。但是将太一一克服困难,慢慢成长为一流的高手。后来将太所在的凤寿司店受到世寿司店的挑战,师傅住院,寿司店被迫关门。在最后关头,将太在新人寿司赛中克服重重困难,取得成功,挽回了凤寿司。而将太暗自下定决心,朝着"日本第一"的目标不断迈进……
剧名:寿司王子!
电视台:朝日电视台
播出:2007年7月27日
类型:爆笑喜剧
导演:堤幸彦
编剧:佃典彦
监制:藤本一彦中泽晋
主演:
堂本光一--饰米寿司
中丸雄一--饰河原太郎
山下真司--饰奥平海月
平良登美--饰武留守李
加藤夏希--饰源海
筱井英介--饰朝比奈庄月
STAFF
编剧:佃典彦
制作人:桑田洁
导演:堤幸彦
演员
堂本光一(米寿司〔まいずつかさ〕)/中丸雄一(太郎)
有什么日剧是说做寿司的除了寿司王子……
将太的寿司
主要演员:柏原崇,木村佳乃,广末凉子
脚本:服部隆之
发售日:1997年主要演员:柏原崇,木村佳乃,广末凉子
脚本:服部隆之
发售日:1997年
故事发生在小樽关口将太一家三口,在小樽经营寿司店。然而,因世寿司连锁店的垄断,使得经营面临危机,在一次小樽寿司大赛中,将太代替被世寿司暗中派人殴打受伤的父亲出赛,却仍受尽打压无法出头,会中来至东京的评审,凤征五郎,对将太做的寿司赞誉有加,将太毅然请求凤征五郎,收为弟子,希望藉由在东京的修业,有朝一日衣锦荣归。
在东京,将太认真的学习寿司技术,但是从中被受同门师兄的排挤等。但是将太一一克服困难,慢慢成长为一流的高手。后来将太所在的凤寿司店受到世寿司店的挑战,师傅住院,寿司店被迫关门。在最后关头,将太在新人寿司赛中克服重重困难,取得成功,挽回了凤寿司。而将太暗自下定决心,朝着"日本第一"的目标不断迈进……
寿司王子!前往纽约的介绍
《寿司王子!前往纽约》是由日本朝日电视台制作,华纳兄弟发行的100分钟的冒险喜剧影片。该片由堤幸彦导演,河原雅彦编剧,堂本光一、中丸雄一等主演,于2008年4月19日在日本上映。该片是电视剧《寿司王子》的续篇,讲述的是不断挑战寿司比赛的天才寿司师傅米寿司为了提高技艺而赴美深造的故事1。
寿司王子!前往纽约的影片评价
看过《寿司王子!前往纽约》后很多人都会觉得非常怪异。该片集合了知名导演和豪华演员阵容,剧本也非常有创意,不过,估计如果对主演堂本光一“没有爱”的人是看不下去这部风格古怪的影片的。它的故事虽然是日本电影最喜欢的励志体裁,但是它却尝试了全新的呈现方式,完全不是按观众想象的煽情和说教的方式来讲述故事,而是大量运用别出心裁地用冷笑话和辛辣的揶揄来展现股市主题。观众会一边看一边不禁捧腹大笑,一边很想扁人,但是看过却又回味无穷。相信喜欢周星驰的作品的观众会喜欢这部片子的风格。
至于不喜欢这部影片的人很多都是对主角堂本光一的形象设定不满意,不过他这次的尝试是一次很好的尝试,毕竟白马王子路线走多了也会有观众审美疲劳的。另外,该片是讲述在海外发生的事情,因此笑料里面将有很多关于文化和语言的差异的笑点。且电影版的视觉效果远胜于电视。总之,可能有很多人并不喜欢本片的风格,但是也有很多人非常欣赏本片的别出心裁。(搜狐网评)
寿司店起名(懂日文的进)
名字主要是要响亮容易记~在这给楼主几个建议吧:
如果你的寿司店是那种回转的,可以在名字后面加上“回转寿司店”几个字~
名字有:元禧;长冠;日禾;元禄;福冈;伊藤;樱花;秦风和食;元运御食;三禾;海渥.
也可以不只用中文,可以带英文啊~:KABUKI;Taka;Shiro;Kyoto.
或者也可以简单点,店主的名字里的字也可以用作店名:取一个字就好,后面再一加“寿司”也不错!
以下几个再参考一下看看。
稻香阁
恒吉寿司店
寿香阁