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聊城美食,聊城十大特色美食
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聊城有哪些好吃的地方
聊城市位于中国山东省西部,拥有丰富的美食文化。以下是一些聊城好吃的地方:
1.聊城铁塔商厦美食街:位于聊城市东昌府区铁塔商厦附近,是一条集中了各种美食的小吃街。这里有聊城特色小吃、烧烤、串串香、砂锅、米线等美食,价格实惠,味道鲜美。
2.聊城多乐多美食广场:位于聊城市东昌府区多乐多超市附近,是一个集中了各种美食的广场。这里有各种小吃、烧烤、烤鱼、牛羊肉泡馍、拉面等美食,味道鲜美,价格也比较实惠。
3.聊城阳谷狮子楼:位于聊城市阳谷县,是一家以餐饮为主的企业。这里有阳谷特色小吃、烤鸭、烤肉、火锅等美食,味道鲜美,价格也比较实惠。
4.聊城临清植物园:位于聊城市临清市,是一个集游览、休闲、美食于一体的植物园。这里有各种小吃、烧烤、烤鱼、牛羊肉泡馍、拉面等美食,味道鲜美,价格也比较实惠。
总结起来,聊城市区及各县市都有很多好吃的地方,可以根据个人口味和预算选择不同的美食和餐厅。
聊城美食排行榜前十名
聊城美食排行榜前十名的有:魏氏熏鸡、聊城呱嗒、高唐驴肉、空心琉璃丸子、姜楼烧鸡、马蹄烧饼、托板豆腐、临清进京腐乳、冠县酥肉、高唐老豆腐。
1、魏氏熏鸡:魏氏熏鸡又叫聊城铁公鸡,有着悠久的历史,是老舍先生送给魏氏熏鸡的雅号。选用优质公鸡配以上等大料,通过脱水熏烤,将现做现卖的扒鸡升级为能够长期储存的熏鸡,外皮栗红,香气扑鼻。
2、聊城呱嗒:聊城呱嗒是一种煎烙的馅类小食品,尤以沙镇呱嗒最为有名。该小吃色泽金黄,内外有油,皮酥里嫩。加肉、蛋馅的味道更佳。食之香酥,味道适口,加之有馅有面,备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日,常年有设摊者供应。
3、高唐驴肉:高唐特产驴肉是山东省高唐远近闻名的汉族传统名吃,其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”。驴肉的各种吃法中,以驴肉火烧最为常见。而驴肉火烧中,又以高唐驴肉火烧最为驰名。现在高唐驴肉加工精细,方法独特。加工的驴肉色呈酱紫,刀口明亮,清香鲜美。
4、空心琉璃丸子:心琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜。为阳谷县的特色名吃,通常阳谷民间喜庆宴席中都少不了。此菜宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠,玲珑剔透,形圆如珠,颜色金黄,酥脆香甜,百食不厌。
5、姜楼烧鸡:姜楼烧鸡是山东省聊城市东阿县姜楼镇的特产,姜楼烧鸡又称方家烧鸡,采用本地生产的土鸡为主要原料,具有外观色泽鲜亮、肉质干松、口感郁香而不腻、长久食之而不厌、自然保存时间长等特点。
6、马蹄烧饼:马蹄烧饼属于民间美食,烧饼不少见,不过这种马蹄烧饼,您吃了绝不后悔,香,酥,还有点脆脆的,口感就是一个好!
7、托板豆腐:在临清,托板豆腐都是沿街叫卖的,卖豆腐的人推着车子,在车上放一个木头做的盒子,上面盖上一块布,四周放上一尺左右长的小板子。遇到前来买豆腐的人,就用尺子切开豆腐,把豆腐放在板子上切几刀,食客接过板子,把屁股一撅,嘴对准板上的豆腐一吸,大口的豆腐进到嘴里,豆子的清香立刻在口腔中弥漫开来。
8、临清进京腐乳:进京腐乳是山东临清地方传统名菜,选用当年优质大豆为原料,经浸泡、过滤、煮浆等10几道工序制成。临清进京腐乳滋味鲜美、咸淡适口,质地细腻,颇受欢迎。
9、冠县酥肉:冠县酥肉也是当之无愧的聊城一大特色美食,不管走到哪里,吃上一碗热腾腾的酥肉,就像回到了家乡。当然,最好吃的酥肉,还数农村红白事上大铁锅熬出来的酥肉,一人舀一碗,就着大白馒头,吃个痛快。
10、高唐老豆腐:高唐老豆腐的特点是豆腐洁白明亮、嫩而不松、卤清而不淡、油香而不腻;食之豆香、油香香气扑鼻。有肉味而不腥。盛入碗中,豆腐似雪如玉,卤像玳瑁琥珀,红中透白,红白相间,豆香、料香、卤香、油香、辣香,五味俱全。百吃不厌,回味悠长。
聊城十大特色美食
聊城十大特色美食是聊城熏鸡、锅烧鸡、空心琉璃丸子、酱香鸡、糖酥鲤鱼、八宝布袋鸡、高唐老豆腐、临清烧卖、聊城沙镇呱嗒、罗汉饼。
1、聊城熏鸡
聊城熏鸡是山东聊城的地方传统名菜,距今已有六百多年的历史了。聊城熏鸡分为两种,一种是魏氏熏鸡,一种是堠堌熏鸡,两种熏鸡的制作工序都很复杂,都要经过十几道工序。看起来色泽枣红明亮,外皮酥脆,越嚼越香。
2、锅烧鸡
锅烧鸡是聊城的一道风味独特的传统菜肴,之所以独特,是因为和普通的烧鸡相比起来制作工序和所用配料要讲究得多,烧出来的鸡肉也更加软香鲜嫩。
3、空心琉璃丸子
空心琉璃丸子是聊城市阳谷县的特色名菜,也是聊城最具代表性的菜肴,特别是在当地的各大宴席上,这道菜是必不可少的。空心琉璃丸子是用面粉、白糖、鸡蛋和花生油炸制而成的,看起来玲珑剔透,形似琉璃,吃起来酥脆香甜,不管男女老少都非常喜爱。
4、酱香鸡
酱香鸡是山东聊城的特色名吃。制作酱香鸡要选用优质的三黄鸡为原料,然后搭配几十种天然香料,采用独家酱艺经过十多道工序精心制作而成的,吃起来不仅肉香,而且特别酥嫩,在聊城当地的各大宴席上经常会见到。
5、糖酥鲤鱼
糖酥鲤鱼是聊城的传统名菜,选用不大不小的鲤鱼,太大的肉厚了不好入味,而且也炸不透,太小的肉又太少了,所以对选材很讲究。选好鱼要改花刀,腌制,挂糊,油炸,调卤汁等多道工序,装盘后色泽深红,外皮酥脆,肉质细嫩,吃起来非常香。
6、八宝布袋鸡
八宝布袋鸡是以土鸡为原料,掏空内脏后以鸡为口袋,然后肚子里装进秘制的馅料,先用油锅炸至焦黄,再用鸡汤煨煮,最后再用蒸笼蒸制而成。成菜后整只鸡形状不变,肉质鲜嫩,醇香味美。
7、高唐老豆腐
高唐老豆腐又称豆腐脑,是山东高唐汉族风味名吃之一,是用大料熬制的卤子,吃到时候将豆腐脑撇入碗中,然后浇入熬制好的卤子,再倒入一勺老棉油和油炸过的辣椒制作而成。豆腐洁白明亮、油香而不腻;高唐老豆腐常与烧饼搭配而吃,吃起来那叫一个香,也是聊城著名的早餐特色小吃。
8、临清烧卖
临清烧卖是聊城临清的地方传统名吃,一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食,是山东省聊城市临清地区的著名传统特色小吃之一。
9、聊城沙镇呱嗒
聊城沙镇呱嗒是聊城的传统名吃,一种煎烙的馅类小食品,是聊城著名的传统小吃。该小吃色泽金黄、内外有油、皮酥里嫩、味道鲜美。食之香酥,加之有馅有面,也可以根据自己的胃口自由选择肉馅或蛋馅,备受普通百姓的欢迎。
10、罗汉饼
罗汉饼产自山东高唐县,属糕点类,是山东高唐汉族传统名吃之一。罗汉饼为贡饼,层层叠叠,状似叠罗汉,所以称罗汉饼。
聊城特色十大小吃
聊城特色十大小吃是博平马蹄烧饼、沙镇呱嗒、高唐老豆腐、莘县黄河鲤鱼、魏氏熏鸡、高唐驴肉、刘垓子白仁、冠县酥肉、东阿黑毛驴、空心琉璃丸子。
博平是茌平县下一个乡镇,当地的烧饼因为形状似马蹄而著名。烧饼个头只有手掌心大小,两边厚中间薄,饼底微微发黑中间一个窝凹进去,饼面有花纹色泽金黄,布满焦香的芝麻。刚出锅的时候外皮酥脆,内心松软,随着时间变长,饼慢慢变硬吃起来口感扎实有层次,还有淡淡的甜味。
呱嗒是聊城传统美食,一种椭圆形的煎烙带馅食品,其中沙镇呱嗒最为有名。呱嗒的面以烫面和死面按比例揉在一起,揪成小剂子擀成长片,在一头放上肉馅卷起,两侧捏严后压成长饼放入鏊子反复烙,烙到两面金黄就可出锅,趁热咬下外酥里嫩,满口油香。
聊城的景点
聊城旅游景点有东昌湖风景名胜区、光岳楼、四照楼、聊城阳谷景阳冈旅游区、东阿阿胶城、聊城狮子楼等,其中东昌湖更是与杭州西湖、南京玄武湖并称为全国三支市内名湖。从景观上来看,整个聊城以水为根,以水为魂,城内东昌湖、金水湖、双海湖等大小湖泊点缀其中宛若明珠。
作为国家AAAA级旅游景区的东昌湖风景区,以水面辽阔、风景秀丽、环绕于中华水上古城区的东昌湖为依托,驰名中外的京杭大运河穿景区而过,集中体现了水、古、文的特色,营造出聊城城中有湖,湖中有城,城湖河一体的独特风貌。同时也是山东西部和冀、鲁、豫接壤地区最为著名的风景游览区。
以上内容参考:百度百科—聊城