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山泉汤馆?山东哪里的羊汤较为出名
本文目录一览
广州有哪些老字号餐馆
介绍一些老字号汤品店~
1.康煌原盅炖品店(原盅炖品店)
地址:海珠区同福西路268号(荣昌鱼蛋粉对面)
人均:39元
青橄榄炖猪展是招牌特色汤品,如果有感冒的话服用非常好,虽然价格有点高,但是喝完感觉很舒服。
2.椰乡炖品
地址:艺苑南路8号11档(地铁:3、8号线客村站D出口)
人均:20元
3.达杨原味炖品
地址:文明路160-1号
人均:18
4.信行丰炖品皇店(丰炖品皇店)
地址:光孝路65号(近地铁西门口站)
人均:20元
5.大德炖品
地址:盘福直街3号
人均:18元
6.大椰炖品
地址:五羊新城寺右新马路寺右北三街二巷1号107铺(五羊门诊旁)
人均:26元
7.勉记炖品(文明路店)
地址:文明路144号
人均:18元
8.联益金牌炖品
地址:多宝路193号
人均:17元
9.山泉汤馆
地址:林乐路21号中怡城市花园A栋1楼
人均:70元
10.承记炖品(西湖路店)
地址:西湖路流水井17号广府手信街(滔搏运动城正对面)
人均:21元
山东人爱喝羊汤***山东哪里的羊汤较为出名
有一句开玩笑的话是这么说的,没有一只羊可以活着离开山东,可见山东人多喜欢吃羊肉。山东人喜欢喝羊汤是出名的,一碗热气腾腾的羊汤再加上一个烧饼,绝对可以喂饱山东人的胃。下面给大家分享一下山东有哪些地方的羊汤最好喝。
1、单县羊肉汤
单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市单县的汉族传统名吃,以其"色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏"独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。
2、莱芜羊肉汤
羊汤是莱芜特色名吃,加工制作考究,选用放养的上等山羊,采用独特的秘方精心煮制而成,汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味俱全。
3、临朐全羊汤
临朐全羊汤,俗称“大锅羊肉”。选用临朐青石山上三年以上的黑山羊为主料。宰杀前只饮水,不喂食,使其空腹。宰杀后,将整身肉分割为6—8块,头、蹄及整身肉先入锅,内脏肉复上,加适量山泉水和盐,水烧开后放肉,水沸时去沫,再用温火煮2—3小时熟烂出锅,剔除骨头挂凉,然后将整身肉顺丝切片,内脏肉横丝切片,一并与原羊肉汤入锅煮沸,再将适量葱丝、香菜段、胡椒面、香油、味精放汤盆中倒入锅内,“全羊汤”即成。
4、德州羊肠子
羊肠洗干净之后,只留下薄皮,然后灌入羊血、淀粉及秘制调料,把薄皮系紧。放入锅内,用羊骨与羊杂一起熬制而成。在德州,羊肠子是男女老少,高官达人、老百姓、流浪者都喜爱的食物,受欢迎范围甚广。
5、莒县羊汤
莒县羊汤馆门面众多,最有名的当属任记羊汤馆。著名笑星陈佩斯有一年去临沂演出,专程跑到莒县去喝羊汤。任记羊汤馆的技艺于2010年12月被纳入日照市非物质文化遗产。
6、枣庄羊肉汤
枣庄的羊肉汤,历史悠久,口味纯正,已经享誉齐鲁大地。在枣庄,羊肉汤文化深入人心,大城市的白领下了班常这样说:我请你喝咖啡去。但在枣庄,"走,请你喝羊肉汤"是一句请客必用语。也只有在枣庄,羊肉汤成为了一种独特的地域文化。
以上是给大家分享的山东省6个比较出名的羊肉汤,各有特点,到了地方一定要品尝一下,欢迎山东的朋友给留言进行补充。
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临朐全羊汤的制作方法
正宗的山东临朐全羊汤是选用临朐青石山上三年以上的羯(经过阉割的公羊)黑山羊为主料,在杀之前只能喝水不喂食。具体做法如下:
1.将整身肉分割为6—8块,头、蹄及整身肉先入锅,内脏肉复上,加适量山泉水和盐;
2.水烧开后放肉,水沸时去沫,再用温火煮2—3小时熟烂出锅,剔除骨头放凉;
3.将整身肉顺丝切片,内脏肉横丝切片,一并与原羊肉汤入锅煮沸,再将适量葱丝、香菜段、胡椒面、香油、味精放汤盆中倒入锅内,“全羊汤”即成。