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法拉费?法拉费的简介
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法拉费的简介
一种和可丽饼、烤肉三明治三分天下的小吃,叫做“法拉费”。在一个圆形烤面饼中,接着塞进几片生菜色拉、几个翠绿色炸丸子——这种丸子是用碾碎的鸡豆混合新鲜蔬菜与香料,再放到蔬菜油里油炸做成的,连素食者都可以吃,一点也不油腻。法拉费,还可以配上多种可自选的新鲜蔬果,如黄瓜切片、洋葱色拉、甜菜、玉米粒、生辣椒、烟渍橄榄等,加上法国人喜爱的苹果酒,便是一顿美味又营养的午餐了。
原料就是胡姆斯,只不过不同点在于前者是糊状的,而后者则是一个个小丸子的形状,金灿灿的,可爱的诱人,稍带一些辣味。
法国小吃有哪些
法国人的创造力不仅体现在他们的建筑和时装上,连街头小吃都时刻考验着你的创意。煎饼里面夹水果,烤肉也能做三明治——只有你想不到的,没有你吃不到的
可丽饼有无数种吃法
“不能依照口味喜好随便搭配的,就不叫可丽饼。”一位正在买可丽饼的法国男士这样告诉记者。的确,这种来自法国西北部布列塔尼一带的小吃,凭借其丰富的口味,一举成为法国最受欢迎的小吃。
可丽饼有咸、甜两种口味,如果你到传统的可丽饼摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼。饼皮是面粉、水、鸡蛋、奶油再加入少许啤酒酵母做成的,看上去和北方人常吃的“煎饼果子”差不多。但是,可丽饼的馅料却比“煎饼果子”要丰富许多。咸味可丽饼的内馅是各种家常食材,包括鸡蛋、奶酪、蘑菇、
西红柿、吞拿鱼、火腿等,可以任意组合;最受欢迎的甜味可丽饼则可以涂巧克力酱、各种果酱,再放入香蕉、草莓等各种新鲜水果,让人看一眼就会食欲大增。
素食者钟爱“法拉费”
除此以外,还有一种和可丽饼、烤肉三明治三分天下的小吃,叫做“法拉费”。在一个圆形烤面饼中,接着塞进几片生菜色拉、几个翠绿色炸丸子——这种丸子是用碾碎的鸡豆混合新鲜蔬菜与香料,再放到蔬菜油里油炸做成的,连素食者都可以吃,一点也不油腻。一位女士告诉记者,“法拉费”还可以配上多种可自选的新鲜蔬果,如黄瓜切片、洋葱色拉、甜菜、玉米粒、生辣椒、烟渍橄榄等,加上法国人喜爱的苹果酒,便是一顿美味又营养的午餐了
阿拉伯半岛气候类型
热带沙漠气候
阿拉伯半岛位于北纬13~20,北回归线横贯其中。阿拉伯半岛属于热带沙漠气候,气候干热,大陆性强。年平均气温在20℃以上,最高气温可达50~55℃,是世界上最热的地区之一,平均气温冷月大多在15~24℃之间。大部地区年均降水量不足100毫米,北方冬季受地中海气候影响,年降水量可达200毫米左右。
阿拉伯半岛介绍
阿拉伯半岛位于亚洲,沙特阿拉伯、也门、阿曼、阿拉伯联合酋长国、卡塔尔和科威特、约旦、伊拉克、以色列位于阿拉伯半岛上。其中以沙特阿拉伯为最大。它从中东向东南方伸入印度洋。
阿拉伯美食
1、鹰嘴豆泥
这种蘸酱人人喜爱,也是最易制作的一种,由鹰嘴豆、中东芝麻酱、橄榄油、蒜头和柠檬汁混合调制而成。
2、浓缩酸奶
当地美食多半包含着浓郁口味和香料,来一口浓缩酸奶(Labneh),哪怕再热辣菜肴也能降温。它可以单独用作蘸酱,是橄榄油和扎塔尔(zaatar)香料的好搭档,除此之外,它还是许多阿拉伯菜肴的关键调料。
3、塔布勒沙拉
塔布勒沙拉(Tabbouleh)是一道清淡的菜肴,非常适合注重健康的游客,最初为黎凡特蔬菜沙拉。
4、阿拉伯蔬菜沙拉
阿拉伯蔬菜沙拉(Fattoush)是另外一种素食选择,也是一款较为健康的沙拉,通常由烤面包或香酥面包碎,混合厨房里的精选蔬菜和香草制作而成,主要为番茄、黄瓜和白萝卜,再加上一些石榴籽,增色提味。
5、法拉费炸丸子
法拉费炸丸子(Falafel)是一种球状的经典油炸小吃,由鹰嘴豆或蚕豆混合淡淡的香料制成。
6、烤鸡肉串
烤肉串是任何名副其实的中东美餐都少不了的主菜,这道菜由任何一种肉类串烧烤制而成。