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鞍山美食?鞍山十大名小吃
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鞍山有哪些传统风味特色小吃
海城馅饼,又称海城牛庄馅饼,是辽宁省鞍山市的著名特色小吃之一。海城馅饼制作原料主要有面粉、猪肉、牛肉、精盐、味精、姜末、葱花、海米水、时令蔬菜以及大料、花椒、茴香、豆蔻、砂仁、桂皮等香料。成品形圆色黄,皮面脆韧。配以辣椒油、蒜泥、芥末糊等蘸食,或配上一碗八宝粥,吃起来馅心嫩爽,鲜香四溢,清爽可口。枫叶肉干,是辽宁省鞍山市的著名特色美食之一。枫叶肉干是以瘦肉为主料,配以白糖、精盐、味精、白酒、香油、水、鲜姜汁、五香粉等原料,经选料与整理、卤渍、烘烤、蒸制等工序制作而成。成品色泽发亮,呈枫叶红色,切片均匀,吃起来咸甜可口,味道鲜美。鞍山肉枣,是辽宁省鞍山市的著名特色美食之一。鞍山肉枣是以猪肉和肠衣为主要原料,配以白糖、精盐、白酒、味精等调料,经原料整理、制馅、灌制、风干、煮制等工序制作而成。成品色泽红艳,宛若红枣,味道甜咸适口,幽香醇美,深受食客的欢迎。小白皮酥,是辽宁省鞍山市海城地区的著名传统特色小吃之一,在清道光二年传入海城。小白皮酥用料考究,做工精细,制作原料主要有面粉、大油、水、白糖、橘饼、瓜条、葡萄干、果脯、桂花、瓜子仁、花生仁、核桃仁、芝麻、青红丝等。这种糕点外皮为水面油酥,内有馅心,食之入口酥软,皮酥馅香。
海城的牛庄馅饼,工业第一家麻辣烫,大西街豆腐皮,鞍山的素杂拌,锅包肉,肉段,还有鸡肉串等等,有挺有特色,而且鞍山的烧烤也不错,可以去试试。
三里桥子烤心管鱼炖管全羊的素麻牛牛家的烤鸽子二台子小红帽烤护心肉三义街的鸭肠炒饭南门的二利烧鸡最后才是牛庄馅饼
鞍山十大必吃馆子
鞍山十大必吃的馆子分别是:东羿庭餐厅、江小渔豆浆鱼火锅、金域海湾酒楼、广州私厨、国宴罗浮宫、松竹和日本料理、盛和道花式铁板烧、宗骏酒店、蔡鸟铁板烧、蟹の神日式料理。
1、东羿庭餐厅
东羿庭餐厅主打特色融合菜,其中加入了许多国际特色美食元素,以及中国传统菜系元素,其中招牌菜有新派龙井虾仁。
2、江小渔豆浆鱼火锅
江小渔豆浆鱼火锅是一家非常受欢迎的斑鱼火锅,各种鲜美的鱼片一定会让你吃的大呼过瘾的。
3、金域海湾酒楼
这里有顶级日料西餐以及各种中餐美食。
4、广州私厨
广州私厨聘请了知名厨师,为大家推出了广州菜以及创新融合菜系,特别推荐炭烧西冷牛排,锦绣鲜虾红米肠。
5、国宴罗浮宫
国宴罗浮宫是一家非常有名的粤菜餐厅,招牌菜有松鼠桂鱼,清蒸多宝鱼,烤鸭也是很有特色。
6、松竹和日本料理
松竹和日本料理是一家日本自助料理店,这里的菜品十分丰富,还包括许多顶级的食材。
7、盛和道花式铁板烧
盛和道花式铁板烧是一家非常受欢迎的铁板烧店,其中黑鱼籽鹅肝和碟鱼头一定不要错过,真的是超级美味。
8、宗骏酒店
宗骏酒店这里有非常正宗的东北菜,融入了辽菜的精华,并且通过改良更加适合本地人的口味。
9、蔡鸟铁板烧
蔡鸟铁板烧位居鞍山十大顶级餐厅排行榜前列,也是本事非常受欢迎的一家日式铁板烧,招牌美食有煎鹅肝、香煎银鳕鱼等。
10、蟹の神日式料理
蟹の神日式料理采用了顶级食材,5a和牛、金枪鱼、顶级鱼子酱。
鞍山美食排行榜前十名
鞍山美食排行榜前十名的是:烤肉串、沈阳炸酱面、红烧肉、炸鸡、红油炒手、炸酱饭、拌面、烤鱼、烤羊腿、红烧鲤鱼。
1、烤肉串:鞍山的烤肉串以羊肉串为主,口感鲜美,香气四溢,是当地人最爱的小吃之一。
2、沈阳炸酱面:虽然名字中带有沈阳,但是这道美食在鞍山也非常受欢迎。面条Q弹有劲,配上香味十足的炸酱,味道十分美味。
3、红烧肉:鞍山的红烧肉以五花肉为主,肉质鲜嫩,肥而不腻,入口即化,是鞍山的经典美食之一。
4、炸鸡:鞍山的炸鸡口感酥脆,外皮金黄,内部肉质鲜嫩,味道香醇,是当地人最喜欢的快餐之一。
5、红油炒手:鞍山的红油炒手是一道传统的川菜,口感鲜辣,香气扑鼻,是鞍山的特色美食之一。
6、炸酱饭:炸酱饭是鞍山的传统美食,米饭配上炸酱、豆角、肉末等配料,味道鲜美,营养丰富。
7、拌面:鞍山的拌面是一道传统的东北小吃,面条Q弹有劲,配上酱料和蔬菜,味道鲜美。
8、烤鱼:鞍山的烤鱼以草鱼为主,口感鲜美,配上各种调料和配菜,味道十分美味。
9、烤羊腿:鞍山的烤羊腿以新鲜的羊肉为原料,口感鲜美,香气扑鼻,是当地人最喜欢的美食之一。
10、红烧鲤鱼:鞍山的红烧鲤鱼是一道传统的东北菜,口感鲜美,肉质鲜嫩,味道十分美味。
鞍山十大名小吃
鞍山十大名小吃如下:
鞍山特色小吃:岫岩羊汤、牛庄馅饼、酸汤子、小白皮酥、肉枣、南果梨、鞍山锅包肉、鞍山红血肠、枫叶肉干、台安炖大鹅等等。
岫岩羊汤是东北的满族羊汤,辽宁岫岩的黄花甸羊汤最地道、最独特,岫岩满族自治县的羊汤,正宗满族的传统味道。满族人喝羊汤喜欢山羊,这是因为山羊的膻味足,绵羊不膻,口味鲜甜。
正宗牛庄馅饼的特点:馅饼外焦里嫩,肥而不腻。精莹透明,饼内馅子依稀可见。皮薄馅大,厚度在半寸左右。酸汤子,是纯正的满族小吃,是由玉米面制成的,形状和颜色都类似馇子,比馇子粗些,颜色浅些。因为经过发酵,味道要比馇子酸很多。
鞍山肉枣是以猪肉还有肠衣作为主要的原料,成品色泽红艳,宛若红枣,味道甜咸适口,幽香醇美,深受食客的欢迎。
鞍山锅包肉是用猪里脊切片然后裹上淀粉,入油锅之后炸制,炸制的时候要炸两遍,第一次过油是将其炸熟,第二次过油是炸色。
然后留底油加入葱、姜、蒜爆香,再加入炸制好的肉片,再加入提前调制好的糖醋汁搅拌均匀,加入香菜即可出锅,其吃起来酸甜可口,香而不腻,是十分经典的一道美食。
红血肠,是辽宁鞍山的传统特色小吃,有着悠久的历史,选用酸菜、猪血、五花肉为主要原料,鲜嫩可口,还营养丰富。
枫叶肉干,色泽透明发亮,呈枫叶红色,切片均匀,色香味美,有嚼劲,余香味沈,甜中有咸,咸中带甜,咸甜可口,具有南味食品特点。
鞍山好吃的地方
鞍山位于辽宁省东北部,是一座历史悠久、文化灿烂的城市。除了旅游景点,鞍山还有许多美食值得品尝。下面就来介绍鞍山好吃的地方。
第一:火车站路小吃一条街。这里聚集了众多的小吃摊位,包括煎饼、烧麦、肉串、炸鸡等等,色香味俱全,老少皆宜。即使是最挑剔的美食家,也能在这里找到属于自己的美食。不过,由于地方小吃摊位比较多,消费者要注意食品卫生。
第二:龙虾大道。这是一条龙虾美食街,地处市中心,开设了多家店铺,特别是龙虾包子、龙虾煲、龙虾饺子、龙虾汤锅,更是别具一格。龙虾是东北人最喜欢的美食之一,来到鞍山一定要来尝一尝。
第三:文殊山大酒店。不仅是一家大酒店,还是一家特色餐厅。里面的菜式非常地道,主要是东北特色菜肴。这里的名菜有狮子头、东北水饺等等,特别是红烧肉和辣子鸡,味道绝佳,让人垂涎欲滴。
总的来说,鞍山的美食非常值得一去,无论是小吃、还是餐厅,本地的美食和饮料外加精致的厨艺一定会让你满口留香,记忆犹新。去到鞍山不仅能感受到浓厚的本地文化和历史风情,更会有一次难忘的美食之旅。
鞍山美食有哪些
鞍山美食有:红血肠、海城馅饼、羊肉冬瓜汤、清蒸鸭、铁锅炖大鹅、辣鱼粉皮、酸汤子、拌肉皮丝、肉干、炸里脊等等。鞍山的饮食文化底蕴丰厚,南北佳肴汇聚此地,川、粤、辽、鲁等菜系都得以弘扬,起源于清末,为北方佳肴,具有选料考究、皮薄馅大、外焦里嫩、油而不腻的特点。
红血肠:猪血又名液体肉、血豆腐、血花,性平、味咸、是最理想的补血佳品。红血肠以此种原料为主,进行精细的烹制,使得菜品不仅色香全,而且具有相当的食补价值。
海城馅饼,又称海城牛庄馅饼。馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。备有八宝粥佐之,清爽可口,风味别样。
羊肉冬瓜汤:这道汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤。羊肉酥烂,冬瓜入口即化;羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品。