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馆陶美食,馆陶县美食
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邯郸馆陶哪有好吃的
邯郸馆陶哪有好吃的
邯郸馆陶是河北省的一个县级市,地处中原腹地,自然风光秀美、人文底蕴深厚。据当地人介绍,这里有很多美食值得推荐。如果你来到这里,一定要去尝尝本地的特色美食。
第一家推荐就是馆陶烙饼,这是馆陶传统的名小吃,已经有历史悠久的历史。它的制作方法是在半早上用糯米和豆粉混合成面粉,将面粉醒发后加入绿豆汁再揉搓,这样做出的烙饼口感特别好,香酥可口,而且很有营养。如果你来馆陶,不要错过这个好吃又营养的美食。
第二家推荐是馆陶烤肉,这里的烤肉非常出名,许多人都会前来品尝。如果你喜欢吃羊肉,那么这里的烤羊肉串一定会让你大呼过瘾。这里的烤肉很入味,吃一口就能感受到肉的鲜美。还有一道很受欢迎的菜是烤鸡,它的口感十分嫩滑,而且会配上很多特色调料让你的味蕾大开。
第三个推荐是馆陶豆腐,这里的豆腐不仅口感好而且还有多种吃法。馆陶豆腐由于质地软嫩,没有异味,加上制作讲究,所以口感鲜美,香味扑鼻,是很多当地人的最爱菜之一。如果你喜欢吃鲜豆腐,那来这里一定有不少选择。
以上三种美食,不仅是馆陶传统的风味菜,而且是河北省的优秀代表之一,如果你来到邯郸馆陶,不妨一试这些当地的特色美食,相信你会不虚此行。
邯郸十大美食有哪些
邯郸作为一座有着悠久的历史的城市,相传战国时的邯郸是赵国的都城,魏县为魏国的都城;汉代时与洛阳、临淄、南阳、成都共享“五大都会”盛名;
到了清代更是大名府为直隶省第一省会。
邯郸饮食文化历史悠久,源远流长,其鲜明的地域特征、人文特色及厚重的文化底蕴,是冀菜及祖国宝贵的饮食文化遗产的一个重要组成部分。
那么去邯郸旅游,去邯郸有哪些美食是不能放过的呢
去邯郸有哪些美食是不能放过的呢?
1、二毛烧鸡
二毛烧鸡原名又叫珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的传统名菜,也是鼎鼎有名的中华老字号之一,它还被载入国家级史册《辞海》,是大名县传统的名贵食品,据说当地也流传着这样的歌谣“想吃鸡得跑快腿,吃了以后得捂住嘴,顶风无腥味,顺风鼻子眼里冒香气”说的就是这二毛烧鸡,透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美是它的名片哦!
2、马头天福酥鱼
马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名吃,早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制,终成此品。
3、临漳临英扒兔
临漳临英扒兔,五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率,低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。远销德、意、日、韩、香港等国家和地区,深受客户的青睐,在邯郸美食林及各大食品超市均可购得。
4、曲面
曲面是原产于河北曲周的,也是杂面的一种,是系曲周特产,久负盛名,畅销全国。曲周人素来以面食为主,尤其喜食面条,但在明清时代,小麦产量甚底,而豆类作物种植较多,人们便以小麦面与豆面掺和制作面条,俗称杂面。豆类都面食很适合糖尿病,年老体弱者食用哦。
5、大名五百居香肠
大名五百居香肠是河北省邯郸市大名县的有名小吃,邯郸市八大地方风味美食之一。
此菜起源于清道光元年(公元1821年),原籍山东济南府的王湘云来大名谋生,在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺,因大名距济南约500里,故取名“五百居”。由于其香肠味道鲜美,成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品,行销省府、道衙中。
成品色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,香味醇厚,甜咸兼具,软滑利口,食之不腻,且耐久存。你值得拥有哦!
6、郭八火烧
郭八火烧”与“二毛烧鸡”、“五百居香肠”远近齐名,均以独特的风味和操作技术,驰名于冀鲁豫三省交界地的地、市、县。有着悠久的历史和饮食文化。它制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现出石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。一个字,香!
7、一篓油水饺
看着这个名字亲们是不是觉得很腻呢?不用怕,因为这是良心水饺,厨师选料极其精细,坚持用当天宰杀的新肉,配上小磨麻油和上等调味品,精心制馅、包制,成熟后汁包馅,吃时流油。想想都很好吃啦!
以上就是去邯郸必吃的美食啦,大家有机会一定要去试一下。尝尝邯郸的美食,不枉此行!
邯郸美食排行榜前十名
邯郸美食排行榜前十名如下:
1.大名五百居香肠:
大名五百居香肠是邯郸市大名的名吃,更是邯郸市的八大美食之一,起源于道光元年,它主要是新鲜的六成瘦肉、四成肥肉、新鲜的肠衣制作而成,做好的香肠越嚼越香,经久耐放,夏天也不腐不蛀。
2.永年驴肉:
世人说得好,“天上龙肉,地上驴肉”。永年县的驴肉历史悠久,传承下来卖驴肉就数郭家,有300多年的历史。以优质驴肉为原料,肉质鲜美,肉味十分鲜美,肥而不腻,香而烂,吃不腻,意犹未尽。
3.一篓油水饺:
一篓油水饺是邯郸市的风味小吃,历史悠久,主要原料是猪肉、面粉、酱油、盐、味精、姜、香油等配料调制而成。咬破饺子皮,里面的汤汁流出。它既新鲜又美丽。虽然很热,但味道很好。这是一种不容错过的美味小吃。
4.驴肉卷饼:
驴肉卷饼是邯郸市武安的经典传统名吃,用薄饼卷着切碎的牛肉,里边再放点小葱,卷好就可以吃了,饼香味加上驴肉的松软多汁,吃着绵软可口,香而不腻,非常解馋哦。
5.圣旨骨酥鱼:
圣旨骨酥鱼不仅是邯郸的名菜,同时也是河北省的传统名菜。从名字上就能猜出来这道菜肯定和某位皇帝有关,没错,这道菜是被赵匡胤颁旨御封的。
这道菜的独到之处就在于看起来很完整的一条鱼,但是吃起来却骨酥刺烂,从头吃到尾可以一点不浪费,吃过的人无一不赞不绝口,所以也被誉为“千年经典,华夏一绝”。
6.郭八火烧:
郭八火烧是邯郸市大名县的传统非遗名吃,这种火烧创立于清光绪二十一年,层多且薄,每一个火烧有二十五到三十层,外表金黄油亮,吃着焦香可口,皮酥里筋,鲜美可口。
7.二毛烧鸡:
二毛烧鸡,由王德兴创始于清代嘉庆年间,因诨号叫“二毛”,故俗称”二毛烧鸡“。所以,二毛烧鸡也是河北省邯郸市的传统名菜,也是中国老字号之一,属于河北菜系。因味道不变,经久不衰,被载入国家史册《辞海》:“八大地方风味美食”;大名“二五八”首先,邯郸十大名小吃。
8.魏县大锅菜:
魏县大锅菜又叫烩菜,是邯郸地区最出名的大锅菜。一般是用猪肉、海带、粉皮、木耳等多种食材和调料一起用大锅熬制出来的菜肴,所以被大家称为大锅菜。在邯郸地区,不管是婚嫁还是其他喜事,都少不了这道特色菜肴。
9.南沿村拉面:
南沿村拉面起源于邯郸南沿村,属于当地的绿色食品,期间不添加任何添加剂,用的都是中草药和山羊肉,以及佐料炒制的卤料,吃着面汤鲜,卤料香,肉酥烂。
10.老槐树烧饼:
老槐树煎饼是邯郸十大小吃之一,形状呈圆形,表面撒满芝麻,口感香咸,色泽金黄,外脆里嫩,深受当地人喜欢。老槐树烧饼是因邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树,古朴苍劲。树旁边有家夫妻烧饼铺制作出来的烧饼酥脆味美,因此“老槐树烧饼”的好名声不胫而走。
馆陶县美食
1、孜然烤羊:孜然烤羊排采用本地散养山羊,配以孜然辣椒面、白芝麻,加入天然矿泉水,辅料为盐和花椒,放在烤炉中文火烧制三个小时而成。
2、活馅大包:活馅大包是馆陶传统美食,以本地饲养的土猪精肉和红薯粉条、韭菜、木耳等蔬菜调制为馅,与传统大包相比,肉香不腻、菜鲜入味,别具鲜香之风味。
3、吊炉烧饼:吊炉烧饼是用馆陶本地面粉,经古法发酵,加入花椒面、拍上白芝麻、抹上红薯糖稀等配料,用锯末烤制而成。成品外焦香、内软糯,韧性十足,口味独特。
4、馆陶酱包瓜:酱包瓜选用当地特有的八道眉甜瓜、十里香甜瓜为皮料,采用日晒夜露的天然甜酱,集杏仁、花生仁、核桃仁、葡萄干、枸杞干、桔饼干、青丝、红丝、姜丝,杂以黄豆、芝麻、红萝卜、木耳、香菇等三十多种纯天然保健食品作馅料,具有皮柔味美、肉嫩鲜脆、酱味浓郁的特点。
5、老黄排骨:老黄排骨是以农家猪排骨为食材的传统小吃,味道鲜美,营养丰富。主要食材有排骨、姜,辣椒、茴香、精盐、味精、酱油。小火慢炖汤汁鲜美无油,高钙,入口留香,回味无穷。
6、馆陶大众熬饼:馆陶大众熬饼将采用上等面粉烙制而成的饼切成条块,加入白菜、粉皮、豆腐、加入高汤熬制,最后浇入自制肉卤制成。酱香浓郁,口味鲜美,深受广大馆陶顾客好评
7、气布袋:气布袋又名“炸荷包”,是馆陶人最喜爱的营养早餐之一。食材与油条的用料一样,在油锅里翻炸到起泡的火候,将鸡蛋倒入夹层,再翻炸到鸡蛋成形完成。具有外皮焦香、营养丰富的特点。