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大口九奶茶?大口九开了几家奶茶店
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大口九奶茶如何制做那里有配料
大口九奶茶原料:红茶叶(或立顿红茶),奶精(最好是全脂奶),糖浆(蜂蜜也可以),珍珠(现在流行放椰果),冰块。\x0d\x0a工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。\x0d\x0a步骤如下:\x0d\x0a1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。\x0d\x0a2.每350mL~500mL水配30g奶粉(或咖啡伴侣)。\x0d\x0a3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。\x0d\x0a4.珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜中保存。\x0d\x0a5.制作适量冰块。\x0d\x0a6.在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可.
大口九开了几家奶茶店
大口九奶茶多年来秉承“客户至上,服务第一”的服务宗旨,为广大消费者提供服务,经营范围覆盖广西壮族自治区(330)家、广东省(301)家、江西省(86)家、贵州省(71)家、等区域。经过不懈的努力拚搏,大口九奶茶以其雄厚的实力,致力于为消费者提供个性化、多样化、物美价廉的商品和优质的服务,依靠准确的市场定位和不断创新的经营管理模式,引领消费潮流,赢得了广大用户的赞誉和良好的社会形象口碑。
大口九奶茶自成立起,在全国广西壮族自治区(330)家、广东省(301)家、江西省(86)家、贵州省(71)家、等地成立851家加盟门店,成为众所周知的品牌,随着大口九奶茶的不断房展,预计未来十年内,在全国将会用于更多加盟门店,大口九奶茶会帮助很多加盟商实现创业梦。
大口九奶茶加盟费大概多少钱
【点击了解更多加盟项目】如果想要加盟该品牌的话,会需要3万元的加盟费,然后还需要保证金以及特许权使用费,加盟一家店面的话,初期的准备资金在10万元以上,在开店的时候还要设备费、广告费、管理费等等,店面的面积会在十平米以上,店面需要简单的装修。4、品牌使用费
加盟大口九奶茶,创业者必须向品牌总部支付一定的品牌使用费,主要包括:品牌加盟费、保证金和品牌管理费等。通常的,投资者需缴纳3万元左右。
加盟费用是每年需要缴纳给总部的,另外还有1万元的保证金和品牌管理费。【加盟个奶茶店自己也能当老板】
1、房租费用是开店成本中重要的环节之一
一般商圈内10000元每月的租金。在店铺选址投入越多,店铺选址的好坏也会影响到后期的利润。
2、装修费用、设备费用、广告宣传这是基本是前期一次性的费用
装修费用一般1000每平米,设备费用通过总部统一提供市场低价位在3万元,广告宣传8000元。
3、前期原材料、水电和人员工资
这一块是关系到店铺日常经营中重要的一环。前期原材料15000元,水电和人员工资为5500元每月,流动资金5.5万元。
大桶装大口九奶茶的制作方法!急!!!
大口九的珍珠奶茶,除了放茶和奶精以外还有糖浆(蜂蜜),珍珠粉圆
制作果味珍珠奶茶,只需再杯中加添果粉2勺。
果粉:根据不同口味添加
(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
除了木薯粉圆以外,也有许多店家以咖啡冻、布丁、仙草、蒟蒻等类似口感的食物添加进奶茶里。
一.(喝的最多的)珍珠奶茶
原料:
1.糖少许
2.奶精2勺
3.红茶适量
4.奶茶精1勺
5.果粉1勺
6.珍珠少许
制作方法:
1.将奶精用少量热红茶融化。
2.并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3.再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4.珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)
5.将珍珠放入杯中即可
注意:如果做冰奶茶,可加冰块搅拌至冷即可
推荐:果粉用草莓味,巧克力味的味道比较好。原味珍珠奶茶不需要加果粉
二.港式奶茶
1.茶要浓,但并不一定需要什么天价的英国货,普通的利顿就可以做出很好口味的奶茶了,通常以英国红茶为宜,上品是Earl Grey Tea.通常350ml的杯子,放280ml的水+两包利顿奶茶,用滚水泡5分钟,取出茶包放入冰箱冷冻即可备用。但也不要放太多茶包,超过3包以上的话,就可以冒充咖啡了....
2.淡奶,奶茶就是要加奶啦~但港式奶茶中香滑的口味并不是一般牛奶的味道,千万不要以为普通的光明牛奶就是一切,口味独特的关键就是:一定要使用淡奶!就是西餐中烧汤用的罐头淡奶油,雀巢,鹰牌的都可以拉,怕胖的也可以买低脂,口味影响不大。使用淡奶的话,就能中和茶的涩,使奶茶有一种柔顺的口感了~一般350ml的杯子,放50ml淡奶为宜。
3.糖水,冻奶茶是冰的,所以糖不容易溶化,偷懒倒入白砂糖的话,没有5分钟搅和是绝对不行的,5分钟以后,冻奶茶就热拉!而且因为冰冻饮料不容易溶化糖,所以加的量更不好控制。不要偷懒,还是事前先弄一些糖水,弄个小锅+小火,倒入大量白糖和水,搅拌搅拌,滚一下水,5、6分钟就好了~喝的时候就方便(买过太古的冰溶糖,黄色的粉末状,但使用效果不佳,是很快能溶化,但是不够甜,要加许多,而且这种糖又贵.....)
冻奶茶一定要加冰块!
三.麦香奶茶
材料:西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
四.坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
五.薄荷茶
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入适量牛奶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.
六.香蕉奶茶
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意:
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
七.暖姜奶茶
做法:
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
八.玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
九.尼泊尔奶茶
原料:牛奶、砖茶或红茶
制作方法:将砖茶或红茶(袋装最好)放在纱布袋中;
牛奶烧开,将装茶的纱布袋放入烧开的牛奶中再加热2-3分钟;取出纱布袋,一碗味道迥异的奶茶就完成了。
特点:牛奶和茶叶的混合香味。
在印度与尼泊尔西北部交界的地方,这是家庭待客的最好的饮品了。