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冠生园月饼 冠生园月饼哪个地方是正宗的
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冠生园月饼事件
冠生园月饼事件是2001年中秋前夕,中央电视台《新闻30分》节目播出的。
节目报道了冠生园公司将卖不出去的月饼拉回厂里,刮皮去馅、搅拌、炒制入库冷藏,来年重新出库解冻搅拌,再送上月饼生产线……相信看了这样的陈馅再利用场面,人们在购买月饼时肯定会好好斟酌一番,更何况这家被曝光的企业居然是赫赫有名的老字号企业——南京冠生园食品有限公司。
冠生园是一家百年老字号,1918年在上海创立,主营各类食品、糕点。1925年前后,冠生园又先后在天津、汉口、杭州、南京、重庆、昆明、贵阳、成都开设分店,其南京分店即是南京冠生园的前身。
冠生园素以“童叟无欺、货真价实”作为经商的理念,它生产的各类食品、糕点不但享誉中国,在日、韩、东南亚等国家都很有口碑。后来,南京冠生园已经成为一家独立的企业,但“冠生园”依然是它的金字招牌。央视的节目一播出,南京冠生园的月饼立刻成为众矢之的,不仅它的产品全部滞销,就连与之共享同一品牌的上海冠生园等都受到严重影响,各地冠生园企业的减产均在50%以上,而南京冠生园的厂区已经人去楼空。附近居民感慨道:“效益好的时候,提货的车一辆接一辆。如今,说败也就这么败了……”
2002年春节刚过,南京冠生园食品有限公司正式向南京市中级人民法院申请破产。此时,距离陈馅曝光还不到半年。
一个有着金字招牌的企业就这样倒下了。冠生园以信誉起家,名闻中外,而南京冠生园恰恰因信誉而破产,真是成也信誉,败也信誉。这个案例成了企业不重视产品质量的反而教材。
冠生园月饼事件的简介(事件的主要内容)。。
2016年9月7日,四川省食品药品监督管理局近期组织抽检月饼142批次,其中,抽样检验合格样品141批次,不合格样品1批次。
不合格样品为武汉江北冠生园食品有限公司成都分公司生产的广式葱爆肉松蓉沙月饼(蓉沙类),不合格项目为菌落总数超标。
针对不合格样品,成都市食品药品监管部门已第一时间启动核查处置,责令生产企业停售、召回不合格产品,防止该批次产品扩散。
对违反《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规规定的责任主体,将由属地食品药品监管部门开展进一步核查处置,责令彻查问题原因并全面整改,同时依法对其实施行政处罚。
扩展资料:
月饼安全消费提示
1、建议通过正规渠道购买月饼,并留存购物凭证。购买时,要注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁(特别是散装月饼)、以及包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、联系方式等内容。
2、购买后,按照包装标签标示的方法进行贮存。选择温度、湿度等适宜的贮存环境,贮存时限不要超过产品保质期。
3、食用月饼前要保持个人卫生,注意洗净双手。食用前,应注意观察月饼外观是否正常,有无异味、霉变等现象,一旦发现异常,应立即停止食用。
参考资料来源:人民网——四川月饼抽检仅1批次不合格冠生园上黑榜
冠生园月饼和荷家月饼区别
冠生园月饼和荷家月饼分别是两个不同的品牌。冠生园月饼是上海冠生园食品有限公司生产的,而荷家月饼则是由荷家(中国)食品有限公司生产的。这两个品牌的月饼在口感、风味、品种、价格等方面都有所区别。
1.口感和风味:冠生园月饼以口感酥软、味道浓郁而著称,有多种口味,如五仁、豆沙、莲蓉等。荷家月饼则以口感细腻、味道清新为特点,也有多种口味,如蛋黄莲蓉、冰皮月饼等。
2.品种:冠生园月饼品种繁多,包括广式、苏式、京式等不同类型的月饼。荷家月饼则主要以冰皮月饼和蛋黄莲蓉月饼为主打产品。
3.价格:冠生园月饼和荷家月饼的价格有一定的差别。冠生园月饼价格相对亲民,适合大众消费。荷家月饼价格较高,属于高端消费品。
总的来说,冠生园月饼和荷家月饼各有特点,选择哪种月饼更好吃主要取决于个人口味和预算。如果您喜欢口感酥软的月饼,可以选择冠生园月饼;如果您喜欢口感细腻的月饼,可以尝试荷家月饼。
冠生园月饼哪个地方是正宗的
冠生园月饼南京冠生园是正宗的。南京冠生园作为中国烘焙食品老字号品牌之一,从1981年创始至今已有近百年的历史;“质量、健康、人文”一直是南京冠生园的企业理念与精神。公司引进先进的质量检测和生产设备;产品实行统一生产,统一配送。同时通过了国际质量管理体系、国际环境管理体系及食品安全管理体系三项认证。
南京冠生园的发展
南京冠生园公司以“人类健康,食品安全”为产品发展方向,不仅要引入新一代健康食品,更要从传统食品中提升健康元素。2006年公司月饼被中国食品工业协会授予“中国名饼”的荣誉称号。2007年在国家首批QS认证中被评为A类烘焙食品企业。2010年荣获“中华老字号称号”,江苏省著名商标。
随着名声越来越大,冠生园开始在一些城市开设分公司。现在的南京冠生园,坚持高标准、严要求做食品,并同时申请国际质量管理体系、国际环境管理体系、食品安全管理体系三项体系认证。全新的南京冠生园从筹备伊始,就非常注重培养全员质量意识,并对三项认证体系作了认真培训。
中冠月饼是不是冠生园
是。中国冠生园集团,成都中冠食品有限责任公司,地处四川新都宝光寺,坐落于美丽的白螺泉旁,公司新建中央生产基地,占地55000平方米,拥有多条先进生产设备,日产糕饼量30余吨,年产量可达4000吨以上,其生产的“中冠”牌系列月饼及休闲食品畅销国内及港澳市场,并已远销东南亚国家及地区,是截止到2022年8月24日西南地区糕饼及休闲食品生产规模较大的生产厂家之一。
冠生园月饼和嘉华月饼哪个好
冠生园月饼和嘉华月饼各有其特点和优势,无法简单地判断哪个更好。不过可以从以下方面进行对比:
1.口味:冠生园月饼和嘉华月饼在口味方面各有特色。冠生园月饼的口感入口即化,而嘉华月饼则以其重油重糖的独特口味获得消费者的喜爱。
2.价格:嘉华月饼的价格通常比冠生园月饼略高,但也有部分嘉华月饼系列在价格上与冠生园相差无几。
3.历史声誉:冠生园月饼被誉为“最好的中秋节礼物”,具有较高声誉,而嘉华月饼也因其独特的口味和高品质而在市场上拥有良好的口碑。
4.营养价值:冠生园月饼在宣传中强调其自然、绿色和无污染的食材,因此它的营养价值可能会更高。然而,这并不是说嘉华月饼的营养价值就低,两者在这个方面都有一定优势。
综上所述,冠生园月饼和嘉华月饼各有优势,具体哪个更好取决于个人口味、预算以及对营养价值的追求等因素。