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拉萨美食?拉萨必吃的十大名吃排行榜
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拉萨特色美食有哪些
【甜茶】拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富。
【酥油茶】酥油茶藏族的主要饮料,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则藏民会认为你非常失礼。
【糌粑】糌粑是藏族特有的一种主食,是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,拌和酥油茶用手捏成团食用,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。
【藏面】吃藏面最大的享受是喝汤,清清淡淡的肉汤,加上少量的盐和葱花,就成了一碗难得的美味。喝进嘴里,又热又香,令人回味无穷。
【凉粉】藏式凉粉的特别之处是辣椒,藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出来的,所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖,一块钱一碗。
【酸奶】西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪”。
【风干肉】每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二三月份即可食用。
【耗牛肉干】牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带,因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食品。
【青稞酒】青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。
拉萨有哪些美食街
拉萨美食街有:一、天海夜市,二、德吉路美食街,三、八廓街,四、文成公主美食风情街,五、功德林天街等。其中功德林天街与众多商场最大的不同便是它的美食;这里有全国连锁的糕点店铺,有难得一遇的日本料理,同样也有着不可或缺的藏餐馆和咖啡店。
一、天海夜市
著名的天海夜市位于拉萨西郊,紧邻北京中路繁华街道,离罗布林卡也不远,是夜猫子寻食的绝佳场地。水果、小吃南北荟萃,佳肴云集。
二、德吉路美食街
德吉路美食街与天海路美食街相邻,在这里吃饭,游客得“抢”!因为不确定何时店里的位置就被预订完了。广东煲汤、北京烤鸭、川渝火锅、东北碳烤等,可以说是汇聚了全国各地的美食。
三、八廓街
八廓街保留了拉萨古城的原有风貌,街道由手工打磨的石块铺成,旁边保留有老式藏房建筑。街心有一个巨型香炉,昼夜烟火弥漫。
四、文成公主美食风情街
文成公主美食风情街不同于其他的5条美食街,对于绝大多数选择于此的游客来说,为的是静心。远眺布达拉宫,俯瞰拉萨全景,这里的景致是其余任何一条美食街都难以提供的。
五、功德林天街
功德林天街可传统,可西式;既能大快朵颐,也能品尝来自深海的美味。这里集中了20家来自新疆、青海、宁夏的羊肉大排档,还有煮羊、羊肉串、羊头、羊腿等。
拉萨的特色美食有哪些
拉萨的特色美食有:酥油茶、酸奶、糌粑、牦牛肉、土豆包子。
1.酥油茶
酥油茶是用酥油和砖茶一起熬制的,再加入食盐即可,成品为乳状。酥油茶作为当地的特色饮料,不仅口感淳香味美,更有防御严寒、提神醒脑的作用。
2.酸奶
拉萨的酸奶是经过挤奶、煮沸、发酵三道工序制成。手工制作出来的酸奶,奶皮微微泛黄、奶体呈乳白色,入口软绵顺滑、纯正酸爽。
3.糌粑
糌粑是当地的一种主食,是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成的面粉。糌粑的食用方式很有特色,当地人一般是伴着酥油茶用手捏成团直接食用,根据个人口味,也可以配着盐茶、酸奶或青稞酒一起。
4.牦牛肉
牦牛生活在无污染的高寒地带,是当地人非常喜爱的肉类食材之一。其肉质细嫩,烹饪方式多样,成品鲜嫩多汁,入口唇齿留香。
5.土豆包子
土豆包子就是用土豆泥做成包子皮儿的样子,再包着牛肉末,放入油锅里软炸即可,炸好的土豆包子口感酥软,肉香味浓郁。
拉萨必吃的十大名吃排行榜
拉萨必吃的十大名吃排行为藏族酥油茶、藏式甜茶、糌粑、藏面、干酪、风干牛羊肉、羊血肠、蒸牛舌、拉萨凉粉、土豆包子。
1、藏族酥油茶
藏族酥油茶是中国西藏的特色饮料,也是人们熟知的拉萨美食,是用酥油和浓茶加工而成,也是西藏各地区著名的特色美食小吃。
2、藏式甜茶
藏式甜茶是藏式传统茶品,是西藏当地非常具有特色的茶饮,特别是拉萨的甜茶,在藏区非常有名。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富,深受人们的喜爱。
3、糌粑
糌粑是青稞炒熟磨成炒面后的藏语叫法,是藏族当地人的主食,也是拉萨特色小吃之一。
4、藏面
藏面是拉萨当地特色美食,也是传统藏餐中必不可少的一道小吃。吃藏面享受的就是喝汤,肉汤原汁原味,又热又香。
5、干酪
西藏干酪是一种发酵的牦牛奶制品,是游牧民族的主要食物之一,也是西藏拉萨名小吃。干酪的做法是先将鲜牛奶存放在牛皮囊中,几天后牦牛鲜奶就会发酵变酸,变酸后的牦牛奶在经过数日结成块状,就自然形成了极好吃的奶酪。
6、风干牛羊肉
藏族人民还很喜欢吃风干后的牛肉和羊肉,尤其在冬天的十一月底的时候会开始制作,人们把牛羊肉切好放在阴凉处,来年三月之后取下来生食火烤食,口感松脆又鲜美。
7、羊血肠
羊血肠是拉萨十大名小吃之一,藏族地区的农民和牧民,不单独吃羊血,在宰杀食用羊肉的时候,羊血都是要灌入小肠内煮熟吃的。如果能接受这股原味,不妨一试。
8、蒸牛舌
蒸牛舌是西藏著名的风味小吃,多见于拉萨等地,也是拉萨十大小吃排行榜上的名吃。蒸牛舌以牛舌肉为主料,经煮蒸而成。特点是入口软嫩,味道鲜美而带椒香。
9、拉萨凉粉
拉萨凉粉是当地非常受游客们欢迎的一道小吃,是拉萨有名的美食之一。凉粉里的拌料为了迎合拉萨当地人的口味,已经由普通的辣椒油演变成了采用十几种高原调味品特质的凉粉调料。
10、土豆包子
拉萨土豆包子是一种很独特的包子,它是用土豆泥作为包子皮,里边包裹着牛肉末馅料,再经过油炸而成,看着一个个是椭圆形的,外皮酥软香甜,内里鲜香。
拉萨都有什么美食
拉萨饭馆,吃的东西很多。。。。
可以分为以下几类
1,四川饭馆。。。
本人吃不太习惯四川菜,所以没有什么发言权。
这类饭馆,在北京路和德吉路交叉地方有很多,都是四川重庆的名店,德吉路上也有不少天南海北的饭馆。。另一个集中的地方是在过了太阳岛桥有很多饭馆。太阳岛的另外有个地方好像是叫“三只耳”环境很好,依山伴水。这两个区域主要是四川菜。。。值得推荐我的觉得是“蹄花虾”“兔头,兔肉”“邮亭鲫鱼”“羊杂火锅”这些地方是有些好吃的,丰朴由人,可选择性多。但是都是以辣为主。别的地方也很多,不是拉萨的特色。。。
2,高级藏家菜,
没有吃过,但是知道有几家可以网上搜索。价格高,有值得炫耀的资本。。。小昭寺出去的有家据说是活佛开的素食馆,不怎么样跟内地的差远了。。不推荐去。。
3,藏族小饭馆
在拉萨的街头有很多,经营甜茶,酥油茶,咖喱饭,藏面,藏包子饺子等日常食物。。乐趣在于随意进入一家店那种发现的乐趣。。。
关于这样的饭馆有几家值得推荐的。。。1,体育场有个甜茶馆“革命甜茶馆”甜茶,藏面,牛肉饼不错。
2,生态路上有个小小的饭馆那里的土豆是我觉得拉萨最好吃的,还供应酸辣粉之类的小面。酸奶冰棍也不错,但是越来越不浓了。
3,扎基寺边上有个二层的小楼那里的牦牛肉炖土豆不错
4,关于甜茶馆,那么最热闹就是藏医院上的新光明。。还有巷子里的老光明商店了。永远都是那么热闹,永远的那么藏族。。。
昌姑寺也是最近很热门的一个游客爱去消遣的地方。。。小小的寺庙,有着拉萨难得的最低价。。已经成为一个在拉萨待着的老人知不知道的标志之一。。“经常听见有人很牛很耀在大昭寺门口大声呼喊走去昌姑寺喝茶去”
还值得推荐我觉得布宫下面有个山洞那里的甜茶和甜茶的味道我很喜欢
还有布宫边上有个叫“三笑林”之类茶馆,也不错,很多老人转经都会在那里休息喝上一点聊聊天。。。是一个拉萨的阿姨带我去过的,那里的甜茶味道真的很好,还可以和和蔼的老奶奶们,偶尔用着不是很熟练的藏语或是汉语闲聊,听听真正的西藏的故事。
咖喱饭我比较喜欢去顺着大昭寺往青年路上的,有个小饭店,叫阳光咖喱饭的地方,只供应咖喱饭,味道不错,但是米饭不太好。
个人最喜欢去的光明商店,那里离大昭寺近,而且太阳很好,而且那里脏脏破破的很有历史感,而且很有不错的阳光和很多赌博的人群。还有会好奇看着你的藏族人,很容易就交到个朋友然后听西藏民间的故事。
4,很出名的西化藏族餐厅
玛吉阿米,刚尖还是刚吉忘记了,岗拉梅朵等等
这些地方是比较出名环境比较好,约会啊之类的还是比较适合的。
缺点是价格比较高,而且味道个人觉得不敢恭维。。中不中,西不西,藏不藏的。。。。也许这个也是一种特色。个人觉得去那些地方不是去吃饭而是感受那里的氛围。
个人推荐:电影院边上有个尼泊尔,印度菜的餐厅。味道还可以,而且价格比较低,环境也不错。
另一个是刚进藏医院路的有个不起眼的小店“扎西小吃”在二楼那里开了几十年了。去的外国人很多很出名那个,慢慢那里的藏族家庭菜也在改良,但是改的还可以。。特色是bobi和蛋糕。。价格也可以能接受,白水和茶免费的。
在色拉路水利局边上有个法国人开的小酒吧,里面的咖啡和披萨味道不错,价格也不贵。。
不是很爱吃西餐所以知道也不是很多待慢慢发觉。
5,各种地方小吃
我是北方人比较喜欢吃面,经常换地方吃。。。所以知道还是比较多。
公安厅附近
“金延安小吃”里面的羊肉荷烙等不错。。。值得推荐。。微贵!
“云南米线”云南过来的朋友说味道还不错。
扎基寺附近
扎基寺向西到第一个十字路口有个重庆小面,得到一些重庆朋友的好评。周围还有一个卖泡椒牛肉面也不错。
西藏大学附近后门那里有个卖胡辣汤的不错。。。河南的朋友经常早起去那里吃早点。。。