正文
昆明小吃一条街推荐
昆明小吃一条街推荐
昆明小吃街主要有南屏美食街、祥云街、茶马花街、和平村小吃街、南强街小吃步行街等。
南屏街是昆明历史上的老街区,这里沿街都是商铺美食餐厅众多,这里也是昆明最著名的美食聚集地,很多人都会来这里吃饭,包括不少的游客。吃地道的云南美食,南屏街是一定不能错过的地方,这里汇聚了各种美味小吃,特色菜系,各国风味美食。
祥云街地处昆明的市中心,包容了几十家滇味小吃。昆明许多传统的老牌小吃店都在这里开了门而,包括南来盛越南小吃、建新园过桥米线等等。这里有昆明比较出名的云平罐罐米线、罐罐脑花,同时还引进了一批新口味小吃,诸如台湾稻草人小吃、南洋风味小吃等等。
茶马花街位于昆明滇池西岸,是昆明市一条主打民国风情的特色美食街区,让世界各地的吃货来到昆明,能够在茶马花街,品尝到版纳的烧烤、德宏的手抓饭、玉溪的冰稀饭、文山的汆肉米线、建水西门的烧豆腐、临沧的木瓜鸡、曲靖的辣子鸡、普洱的茶叶宴、昆明的鲜花宴……全部汇聚在一起,让茶马花街成为有魅力的美食街。
这条小吃街贯穿和平路,直达春城路,这里有各种各样的小吃、简餐,有贵州风味的泉水鸡餐厅,有老字号的盘龙太和和平小吃店,甚至还有闻名的年夜烟囱烧烤。这里的云南美食是很多的,比如豆花米线、小锅米线等,都很有名,价格也很实惠,选择多,游客和当地人都非常喜欢去。
南强街小吃步行街挺多各种特色美食小店,云海肴总店的招牌也在这里。冠生园的乳扇沙琪玛很不错,南强街巷的出口有牌坊上写南强街巷,有很多云南小吃店(摊),也有饼屋和岛国料理店。最赞的是有昆明冠生园的门店,糕点做得精细而价格公道,强街小吃步行街人很多,非常热闹。
昆明十大必吃美食
鸡肉用蒸汽蒸,保留了鸡肉的原味。肉鲜嫩,肥而不腻。它不仅是美味的食物,也是食疗的上品。
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,由汤、米粉、酱和生片制作而成。
“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。
以牛肉和胡椒为主要原料,用小火慢慢烹制,使牛肉的质地更加酥脆。另外,加上薄荷的味道,吃起来更过瘾,更耐嚼。
竹筒饭,用山兰稻(一种旱稻)“香米”配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。
乳饼为云南昆明的特色美食,常见的乳饼有牛奶做的牛乳饼和羊奶的做的羊乳饼两种,羊乳饼口感厚重而奶味浓烈,牛乳饼口感清爽而清甜。
官渡粑粑,出于官渡古镇,是具有云南特色的风味小吃。面食烘制而成,粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口。
都督烧麦是一道起源于云南昆明宜良的小吃,都督烧麦属于卤菜。
破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。
昆明老字号美食店推荐
1、昆明有很多开了上百年的老字号美食店铺,我想可以经营这么长久,肯定离不开味道的传承,做菜讲究的就是那个口味令人怀念,才会有回头客,昆明的老字号美食店在当地也是非常出名的,有机会一定要去尝尝,都各有特色。
2、她家豆花米线的历史要追溯到解放前,但最红的时候是80年代,是饮食公司的出品,她是公司的员工,从那时就一直在这个岗位上卖豆花米线,一卖就卖到了如今。她家豆花米线很简单,不用杂酱,没有油荤,腌菜、豆花、辣椒、盐巴阿姨说,粉好也是其中的关键,他们用的一直是1963年就诞生的米粉厂的好米粉。
3、地址:昆明市前卫路60号(前卫路小学斜对面,那条路上还有名字相近的店家,千万别找错)
4、十多年的老字号,都是当地人在吃,深受欢迎,是鸡肉+鸡汤的派系。鸡肉先炒过,再来熬鸡汤,鸡汤比一般的鸡汤要浓香许多。不管你点什么,都是一勺鸡肉再淋上鸡汤。当地人喜欢他家,一方面是因为鸡肉、鸡汤味道做得的确好,另一方面,只做鸡的米线店家,比较精专,汤能确保喝到好鸡汤。
5、20多年的老字号店家,最出名的是甜咸黄金洋芋,据说染布巷曾一度因为他家而被吃货唤作洋芋巷。甜咸黄金洋芋必点,洋芋和我们的风格不同,外裹一层“黄金甲”,咬上去很香。最奇特的是甜咸酱,吃进嘴里这一秒你觉得是甜的,下一秒你觉得是咸的,会如此反复轮回数次。
6、另外,他家能够点到的小吃很多,你可以一站式多尝几样。
7、地址:昆明市五华区染布巷410号(五华区人民医院旁)
8、百年老字号,24小时营业。他家主要是吃端仕小锅卤饵丝,吃的基本上都是本地人。他家至今仍然坚持饵丝是全手工切丝,这样的饵丝有毛口,能够充分吸饱作料的精华,入味啊!你还可以搭配麻辣牛肉、脆哨、凉藕等小食。记得打碗骨头汤,自取的,随喝不限。一般当地人还会标配一杯木瓜水。
9、就在翠湖边,很好找,作为昆明文化遗产保护建筑,它有着其他餐厅不可替代的价值。他家能够点到不少石屏风味菜,如果你昆明行的某一餐想吃得贵一点,就他家吧。这个拥有三个院子的老宅建于清朝乾隆年间,有两百多年了。不少游客选择来这里吃饭,更多的是为了拍照;而当地人选择他家,是因为太适合请客,包房多,有文化,菜不错,不便宜。
10、地址:昆明市翠湖南路中和巷24号
11、昆明这座城市也有很悠久的历史,很多老字号店铺都是跟着这座城成长传承起来的,因此带着浓厚的城市文化底蕴,属于这座城市的独特味道,希望上面的分享对大家有帮助。