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巴西咖啡豆,哥伦比亚咖啡,哪个好
什么是哥伦比亚咖啡豆
1、哥伦比亚咖啡豆是对巴西蓝山曼特宁咖啡豆的简称,不过最好的曼特宁咖啡豆生产地应该是在印尼。蓝山咖啡味道比较特别,没有拿铁的甜腻,没有清咖啡的那种苦味,一般咖啡的爱好者大部分都喜欢单品饮用,极少数会喜欢调和之后喝。口感丰富扎实,有点酸味,气味香醇,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味,但是我个人喜欢拿铁,喝不惯蓝山,我喜欢拿铁的拉花。
2、哥伦比亚咖啡豆和其他咖啡豆比起来,就是个头比较大一点,还比较硬,经过烘焙之后豆粒甚大,生豆呈褐色或深绿色,有时候那个味道和口感像焦糖,口感香醇浓郁,还有点点酸味。
3、推荐你看本书,《咖啡品鉴大全》,那里面对于咖啡说的特别全,特别细。我很喜欢。
哥伦比亚咖啡豆和阿拉比卡哪个更好
1、使用范围:哥伦比亚咖啡豆被称为“罗布斯塔”,被广泛用于制作拿铁玛奇朵和其它浓郁的咖啡饮品,使用范围广,而阿拉比卡适合单品制作的咖啡豆类型,使用范围窄。
2、口味方面:哥伦比亚咖啡豆味道浓烈、醇厚且带有一点烟熏味,口感丰富、风味独特,而阿拉比卡具有高度的酸度,所以口感不如哥伦比亚咖啡豆。
巴西咖啡豆,哥伦比亚咖啡,哪个好
巴西是世界咖啡出产大国,那里出产的山多斯咖啡,是一种含有代表性的存在,也是咖啡豆中的精品,这种咖啡豆研磨出的咖啡口感香醇中性,而且可以直接煮,他还可以喝其他种类的咖啡豆,混合在一起制成综合性的咖啡,能让人们品尝到不同的开胃口感。
哥伦比亚咖啡豆也十分有名,最出色的就是曼特宁咖啡,这种咖啡口感扎实,而且略有酸味,它的气味相传,酸度适中,冲调成咖啡以后,人们不但能品味到咖啡的醇香,还能品味到它的香甜滋味,这种咖啡豆特别适合经过烘培以后再研磨咖啡,会让他自制的咖啡香味更浓郁。
(1)咖啡种类繁多,但其工业政策为大量及廉价,因此特优等的咖啡并不多,但却是用来混合其它咖啡的好选择。
(2)味道的特征:温和、酸苦适中、香味柔和。
咖啡豆颗粒饱满,营养丰富,酸度适中,均衡度较好,且香味浓郁,口感绵软柔滑。
(1)咖啡因含量很低,还不到其它咖啡的一半。
(2)香味十分浓郁,有持久水果味。