正文
鹅梨帐中香是什么
鹅梨帐中香是什么
1、鹅梨帐中香是专门在床帐中焚熏的香品。
2、鹅梨帐中香能够让人心情舒畅。鹅梨是一种香味强烈的梨,把十只鹅梨研成梨汁,与一两沉香末混合在一起。然后,把这混合原料放在银容器里,再将容器放入甑内,坐在水锅上,在火上反复蒸,直蒸到梨汁收干为止。让沉香“借”梨汁的果香,让梨汁清而且甜的芳香融入沉香中。
3、相传,鹅梨帐中香是李煜曾经钟爱的大周后娥皇所制,代表了夫妻二人的绵长情谊。
4、中国人天生爱香,骨子里头都透着风雅。李商隐曾写:“舞鸾镜匣收残黛,睡鸭香炉换夕熏”。到了夜晚,古人在床帐中焚熏助眠的香品。这种香,便是“夕熏”,又叫“帐中香”。
5、与气味浓郁的化学线香不同。相传,此香为南唐后主李煜夫人周娥皇所制,代表了夫妻二人的绵长情谊。最早在唐代冯贽的《南部烟花记·帐中香》里被提及:“江南李主帐中香法,以鹅梨蒸沉香用之”。
6、如今,制香者杜掌柜遵循古方古法,精选新疆木梨、蔷薇水、沉香、檀香等十几种纯天然香材,坚持纯手工熬制。小小一根线香,气味淡雅悠长,带着梨汁之自然甜香,一呼一吸之间,调息养气,仿佛身临婉约风雅的南唐后庭。闻之舒心,可舒缓心情,久久萦绕,更可安神助眠、减轻压力。
7、以上内容参考:杭州日报-鹅梨帐中香,中新网-《甄嬛传》鹅梨帐中香制法花椒曝光一小时接单10万
怎样制做最正宗的鹅梨帐中香
1、主要材料:瓢梨一只,沉香十克,檀香一克,普洱茶三十克
2、第一步:将沉香与檀香按照10:1的比例搅拌均匀。
3、第四步:封上口,并用牙签固定住。
4、第五步:用普洱茶煮水,开锅后将梨蒸制1小时。
5、第八步:将梨肉捣碎,和香粉充分搅拌均匀。
6、第九步:用滤网滤干多余的水分。
7、第十步:搓成香丸,晾干后就可以用来电熏或者隔火熏了。
8、古香方中,鹅梨帐中香的两种主流制法:
9、《香谱》:取十枚鹅梨汁拌沉香一两(细锉),入银器内蒸干。
10、《香乘》:沉香末一两,檀香末一钱,鹅梨十枚。右以鹅梨刻去瓤核,如瓮子状,入香末,仍将梨顶签盖。蒸三溜,去梨皮,研和令匀,久窨,可爇。
11、上文的方法是根据《香乘》中记载的方法制作的。
《甄嬛传》里的鹅梨帐中香是什么
1、大家在看《甄嬛传》的时候,都会被里面跌宕起伏的剧情所吸引,剧情里面宫斗你来我往,十分耗费脑细胞,如果稍微有一丝注意力不集中,可能就会看不懂接下来的剧情进展了。
2、大家都知道,在电视剧里面,安陵容的人设是一个调香高手,她的调香技术不仅为她本人加分,而且也对剧情的发展起了很大的推动作用,她不仅会用调香来争宠,还会用调香来谋害他人。不知道大家记不记得,在电视剧情出场的几种香料中,有一种叫做“鹅梨帐中香”的香料,因为它奇特的名字,引起了人们的注意。
3、那么这个鹅梨帐中香到底是什么东西呢?
4、首先我们要将它分为两部分来理解,第一部分为“帐中香。”要说古代的讲究人,会在卧室门里挂上一层纱幔,然后呢,在这帐中点的香,就叫帐中香。点上香料陶冶情操,增加一些生活情趣,活的精致一些。
5、那个时候香料的原理和用途与我们现在使用的香薰差不多,都是为了去除异味或者提升生活品质。但是古代的香料都是使用天然的材料制作而成的,并不像我们如今的香薰一样,会加入一些化学药剂,虽然在化学成分的驱使下,出现了很多种类不同的气味,但是相比起来也少了很多自然的风味。
6、那么最初发明“鹅梨帐中香”的人是谁呢?相信大家都对这个人有所耳闻,他就是皇帝中的“文艺青年”:南唐后主李煜,他制成的鹅梨帐中香也被人称为“江南后主帐中香”。
7、这个人十分传奇,做的所有工作中,除了皇帝没当好,在其他领域都得心应手,取得了不小的成就,这样的人和宋徽宗真是天造地设的一对。相传李煜制香的契机是因为他和他的夫人周娥皇,夫妻恩爱,比翼双飞,所以希望制香来增加一些生活趣味。不过有人说是鹅梨帐中香是大周后周娥皇所作,也有人持反对意见,说是小周后周女英所作,直到现在,到底“香出谁手”已经无从考证了。
8、为了增加生活中精致的小细节,他们便希望可以改良原先使用的帐中香,曾经他们使用的香料气味甜腻,在宴会或者平日工作使用还好,可是若是放在卧室中,便有些太过香甜,有点齁嗓子,让人无法入睡,于是他们便希望可以制造一款香味清新淡雅的香料,以便入眠,于是夫妻两人便放弃了传统使用的香料,转而把目光投在了梨的身上。
9、梨这种水果对人可算是好处多多,在古籍中曾经评价梨为“百果之宗”,相信大家在平常也喝过父母煮的梨汤,味道清甜淡雅,正符合他们苦苦寻找的“淡雅之香”,于是夫妻两人一合计,开整!李煜此人将梨的顶部削掉,然后中心的核挖空,把梨做成一个小小的容器,然后将沉香粉、檀香粉按比例加入,再盖上顶部。
10、放在一起加热,然后在阴凉处放干,如此反复几次,等到重复到第三次的时候,李煜终于得到了自己想要的效果。这样就是鹅梨帐中香的大概做法。
11、目前流传在现代的鹅梨帐中香的配方有很多种,基本原理大同小异,将沉香和鹅梨放在火上一起加热,让鹅梨清甜的汁水浸入香料中,这样就会改善原有沉香或者麝香的味道,收获与传统香料不一样的独特香气。
12、后来鹅梨这种原料还在香料制作中被经常使用,比如香类书籍中记载的小龙涎香等,就使用了鹅梨,在《甄嬛传》中也提到了这种龙涎香。而且鹅梨用途广泛,还有一定的药用价值,所以在药物中也有所使用。在苏轼的《与欧阳知晦四首》中就提到了用鹅梨入药:
13、人们都对没接触过的奇特事物带着向往与好奇。越是记载的神乎其神,就越可以吸引人的好奇心。经过了这么多的渲染,相信有很多人已经跃跃欲试,希望可以还原这种神奇的香料。制作所需要的普通常用的沉香和檀香我们都可以依靠万能的网购,但是这种鹅梨到底在哪里找到呢?梨的选择是这种香料的灵魂,但是就算是现在常见的梨,又如何能保证可以和千年以前梨树的品种和味道相同呢?李煜在制作的过程中使用的梨又是什么品种的梨呢?
14、根据考证,古时候的鹅梨为榅桲,即新疆木梨。大家都知道新疆是个好地方,因为昼夜温差大,所以水果的糖分比其他地方高,味道也格外甜美,所以木梨的味道也十分香甜。明代古籍《普济方》曾记载:
15、意思就是在这种新疆木梨刚刚成熟的时候,放在衣服中,它的气味十分芬芳。这种新疆木梨不仅香气很浓郁,而且因为它的糖分高,所以果肉的粘度也很高,不需要粘粉就可以直接用手搓成香丸。就算不加以特殊加工,在平常随手搓两颗“香丸”装在衣服里,也可以使用。