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老堂客火锅?重庆老堂客火锅的介绍
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重庆老堂客火锅的介绍
重庆老堂客火锅是一家拥有几十家连锁店的大型连锁餐饮企业,他们的业务不仅遍布成都,在其它省市也有加盟店。公司自2006年创立第一家直营店以来,以正宗的重庆传统火锅口味,正确的市场定位,优质的服务,深受广大消费者的喜爱。2007年底,公司完成了成都东西南北四个方位直营店布局的战略构想,并在短时间内开设了数十家连锁店,成为西南地区著名餐饮品牌。2011年7月27日被曝锅底是再提炼回收的“回收油”。
成都锦里好吃的火锅都有哪些
成都锦里好吃的火锅都有哪些
这3家比较火爆,都要提前预定。
1、川西坝子红码头
地址:武侯祠大街耍都1栋101号(省农业厅正对面.锦里景区.靠近蜀九香火锅)
2、牛莽莽牛杂火锅(锦里店)
地址:武侯祠大街锦里二期乌衣巷3号
3、大妙火锅(锦里店)
地址:武侯祠大街231号锦里二期2、3号院
成都有哪些好吃的火锅成都得火锅分为以下几种: 1、价格和质量都很高得社交型,比如狮子楼、廊桥等等 2、价格和质量比较适中,这类分为两小分支 2.1、以刘一手、孔亮、德庄为代表得重庆火锅,味道比较正统,是经典得选择,但却不是最地道得。要吃的话打的让师傅把你载到最近得一间店就好! 2.2、成都本地火锅,好吃的有皇城老妈、府河人家、味道江湖、胖妈烂火锅、靓家火锅等等,最好的办法还是打的哈 3、遍布市内的叫不出名字的火锅,如曾毛肚、火锅之类的;此外还有很多火锅的周边产品,比如火锅鱼、竹筒鸡等 4、串串香--味道不及火锅,但是想要体验市井文化,非他莫属,出名的有玉林串串、袁记串串等。当然,串串也发展出了自己的周边,比如冷锅串串,钵钵鸡等。最后两种质量稍逊色,但价格绝对便宜。以上是一个成都人的经验,呵呵,供你参考哈
在成都我喜欢吃皇三爷火锅,麻辣适中,香味突出。川江号子,蜀九香,
我最爱到香天下去吃,味道真的很不错哈。
就是青羊大道,大观园,挨到那个。
成都有哪些好吃的自助餐火锅你在火车北站最好去西延线,
荣兴苑 38元
万家福 36元
万家福对面还有一家海鲜自助餐火锅也不贵,他们都在一条路上,离火车北站近.楼上说的大白鲨早就关了.
成都有哪些火锅好吃?比较出名的有,大龙焱火锅,老革命火锅,川西大坝子火锅,还有大风炊,大宅门火锅,就这些在成都还是出名的。
成都火锅好吃的有哪些?我有不推荐的:
NO.1六品老灶(巨辣就不说了,关键辣得不香)
NO.2老堂客(呛啊呛)
NO3.德庄(太普通了,太没有火锅精神了)
成都大大小小的火锅店有很多,不一定非要有名的才好吃。
在此就不推荐好吃的店了。。。。
成都有哪些好吃的自助火锅店啊?银杏,领事馆路旁 38元
介绍下都有哪些好吃的火锅老北京涮羊肉火锅,铜锅炭火,羊肉鲜嫩无比,据说是从北方游牧民族进化而来的。一直没有涮过羊肉,也不知道到底是如何鲜美。只听说东来顺很有名,还有什么正阳楼,聚宝源。不过就算想一想也知道,正宗二锅头配上涮羊肉,在大冬天外面风雪交加,吃起来是有多享受了。
广东的打边炉海鲜火锅,据传以前的打边炉是站在锅旁边吃的,用特别长的筷子,把海鲜放在锅里,边涮边吃,想想就美味。因为海鲜本事就鲜美,所以汤锅煮着煮着也就变成浓郁的海鲜汤了,吃完海鲜再喝汤,确实别有情趣,十分惬意。
郑州好吃的火锅店都有哪些啊?可以去文化路丰产路的我和你欢乐火锅,还有一店在黄河路经七路,自助的,还有免费水果和冰激凌
火锅“老油”是什么油啊是不是回收再利用啊
红亮亮的火锅油料端上桌,看上去诱人,吃起来美味。店家通常说这种油是多少年的老油,味道好。央视《消费主张》记者在成都知名火锅店调查发现,这锅神秘的老油实则是再提炼回收的“回收油”,经过过滤、提炼、烧油、包装等程序,口水油摇身一变重新上桌,商家口中所谓的“商业秘密”竟成了挡箭牌!前厅:火锅油料不打包“重庆老堂客火锅”在成都是一家拥有几十家店面的大型连锁餐饮企业,仅锅底就有五种,价钱全部是15元,清油红锅通常是客人的首选。服务员会当着客人的面,把包装的火锅油打开倒入火锅。记者注意到,包装上印着“重庆老堂客火锅专用”字样和QS标志。服务员表示,他们家的火锅独特的味道就是来源于秘制的火锅底料,这些底料全部是一次性的。既然花了钱,能否把这些底料打包带走呢?记者的这个问题得到了否定的回答,服务员称“那个味道是公司里秘制的”。在重庆老堂客火锅店的点菜单上有这样一句话,“防止技术泄密,禁止老油出堂”。什么是“老油”呢?服务员解释说,开锅之后再用的油就是老油。后厨:脏桶装满过滤油在重庆老堂客火锅店的厨房,记者发现了三个高约50厘米、直径30厘米的不锈钢大桶,桶的四周满是污垢。一个服务员从前厅端着一锅客人吃剩下的火锅底料走进厨房,他们并没有将锅底直接倒入下水道,而是倒进了大桶中。在隔壁,一个厨师正在用铁勺来回过滤端回来的火锅油,几分钟时间内不锈钢桶里就装满了经过简单过滤的火锅油,接下来这些火锅油还要再经过一遍仔细的过滤。当确认火锅油里不会再有客人吃剩下的残羹剩饭之后,这些火锅油才能被抬上灶台,用大火熬制。记者留意到,这家店可谓是“绝不浪费每一滴油”。在厨房的一角,一个个使用过的、装过火锅油的塑料袋,悬挂在不锈钢桶的上方,这样一来,袋子里剩余的油几乎一滴不少地被收进大桶中。经过一段时间的熬制,火锅油基本处理完成了。油晾凉后,工作人员用封塑机进行重新包装。这些重新包装后的“口水油”,卫生状况怎么样呢?店里的员工也说不清楚。但他们似乎并不担心会被客人发现,“自己都吃不出来,客人还能吃得出来?”辩解:“不成文的行规”在重庆老堂客火锅的网站上,赫然罗列着他们获得的荣誉,包括“四川名火锅”、“绿色餐饮企业”、“成都火锅总评榜‘最佳味道奖’”等,还宣称“为了将绿色健康、崇尚自然的饮食理念发挥到极致,公司引进了现代化的生产设备,实施了火锅底料袋装化,并取得了国家食品安全QS认证”。但实际上,该公司对回收使用火锅油的情况心知肚明。负责招商加盟的李部长表示,“这是一个不成文的行规”。他告诉记者,不用老油的话成本太高,一锅底料成本起码达到80元,而售价仅为15元,两个人吃五六十元,以毛利50%算,赚了30元,加上15元的锅底一共才45元,所以“必须要把油收回来,节约成本”。李部长甚至告诉记者如果被执法部门查出来该如何应对。他很有经验地说,媒体来了要说“那个老油我们不用”,老油是被回收做肥皂、燃油等,风声一过,“你就用你的”。新闻观察谁给无良企业戴上炫目的光环?“最佳味道”是从回收利用、再回收、再利用火锅油而来的,“绿色健康、发挥到极致的饮食理念”是不浪费一滴哪怕是已经被吃过好多遍的火锅油,“火锅底料袋装化”装的却是顾客吃过、撇去残羹剩菜的回收油。哪位顾客在见到一锅诱人的火锅油时能联想到这么多背后的故事?但就是这么一家不靠谱的企业,却有那么多看上去很靠谱的荣誉。
尽管火锅企业被要求公示原料,但这家用“口水油”当底料的火锅店似乎完全没有受到影响。不难猜出,除了企业,还有其他人从中受益。他们是谁?我们不得而知。但我们清楚地知道,他们有能力给这样一家无良企业戴上炫目的光环,有能力保护这刺眼的光芒一直在那里闪耀。而普通消费者远远看不到背后的猫儿腻。于是,没有了安全感的消费者只能被迫学会各种辨别方法来自保。想买不含瘦肉精的猪肉?好吧,先去学学什么是瘦肉精。但自保绝不是解决食品安全问题的根本途径,相反,它只能让问题更严重。还是那句老话,解决食品安全问题应是监管部门的职责所在“为民”还是“为利”?这个问题只有一个答案。否则,到了不远的将来,化学难道竟会成为最普及的学科?我们向往简单而纯净的生活,肉就是肉,奶就是奶,瓜就是瓜。对老百姓来说,这难道是奢求吗?对商家来说,这难道是障碍吗?对监管部门来说,这难道是盲区吗?