正文
煎饼王子,煎饼王子的相关访谈
本文目录一览
煎饼王子的相关访谈
古:我们从你家乡开始谈起吧,山东人都爱吃煎饼吗?
汪:恩,我初中三年的干粮都是煎饼。
古:“王子”能告诉我们你的真名吗?来北京之前,在家乡的生活怎样?
汪:我叫汪龙强,1984年出生。我是家中的独子,初中毕业后,父亲让我去考体校,没考上,就和父亲跑到湖北卖冰糖葫芦。第一次,我扛着一整串冰糖葫芦,跑了60里路,只卖出了一串,就5毛钱,回来的时候还迷路了。当时,我一见到父亲,眼泪刷地流了下来,那时候是又饿又累。这次经历,让我体会到了赚钱的不容易,父母供养我们孩子的辛苦。
古:你是怎么“北漂”到了北京呢?
汪:后来,我和父亲回到了老家。当时春节快到了,村子里外出打工的人都寄钱回来,看到别人赚钱了,脸上特别有光,我心里有些难过,觉得作为一个男人,要为家里出力,所以我必须出去。
我跑到镇里找工作,后来看到一个小广告:北京、广东、深圳的公安局招聘保安。我就选择了北京,来到这里,这边的负责人要我们交上岗费、服装费,几乎把我身上的钱都掏光了。
古:这么说,你是被骗来北京的?保安工作做得如何呢?
汪:恩,可以这么说。因为我个子高,就被大队长挑走做保安了。工资低,但是吃的还好,至少能够在北京立足了。
因为刚当保安,所以按照惯例“老兵欺负新兵”,我经常干些打扫、打水的打杂工作。干了一个月,和食堂的师傅们混熟了,他们都挺支持我的,都说“以后要是你再被欺负,我们罩着你”。有一次,我喝了半斤酒,壮了胆,就和老兵们讲道理,“大家都是出来混口饭吃的,都是平等的。咱们商量分工做活”。他们不服气,我们就出去打架了,一对三,我一个个把他们撂倒了,后来他们都服了我。
古:后来你怎么又转行去做煎饼了呢?
汪:保安工作是吃“青春饭”的,以后成家了,上有老下有小,养家难。所以,我特别羡慕技术活,有了技术走到哪儿都能有口饭吃。我去找食堂老师傅商量,他答应在我把工作做好之余教我做中式面点。我学了半年,感觉“我是师傅了”,就想出来把学的技术用上。
古:你刚开始做煎饼的经历是怎样的?
汪:我辞去保安的工作,背着包在北京找工作。当时我没钱吃饭,就跑去饭馆给人家刷碗,干完活了老板赏碗饭吃,就这样跑了几个地方。后来,到了一个饭馆,老板看我刷碗刷得挺干净的,就录用了我。我想,刚开始出来做事,要把师傅的架子放下,从零做起,所以,在那里干了一段时间。
一次,我对老板说我会做点心,老板听了很高兴,说“正好缺个点心师傅”,就不让我洗碗了,让我做点心师傅。我诚实对他说“我刚从技校出来,会,但是做不精”,老板说“没关系,你做。做的好,我们卖了;做不好,倒掉”。就这样,我成了“大个点心师傅”。我觉得这个机会特别好。每天下班,我都要在厨房里练手艺,每个点心做法练三四遍,那段时间常常忙到12点。练了七八个星期,我的烤活手艺不错了。
有时,经理在外面吃到好吃的点心,会买两份回来,一份给老板,一份给我,不是让我白吃,而是要我研究怎么做,把做法给钻研出来。我自己做不出来的,就跑到技校请教老师。人是要一步步往上走。
半年多,我感觉手艺不错了,想自己出来做。老板就要我把手艺留下,我带了两个徒弟,把他们教会了,就辞了工作自己出来干。
古:你是怎么来到我们学校的呢?
汪:一开始,我是在西直门摆个小摊卖煎饼,生意特别好。上午5点到晚上10点,做煎饼手都不带停。早上烟熏熏到自然醒,晚上数钱数到手抽筋。但是这个是打“游击战”,看见城管来了就要跑,万一被抓到了,要罚200块钱。有时候,一个星期被抓了4次,罚了800块。
我就打听西直门附近的学校,听到“中央团校”觉得有意思,就来了。和学校的负责人一谈就成了,买了设备就到食堂做起了煎饼。
古:刚来学校,生意怎样?
汪:一开始在食堂卖,因为刚进来,大家都不知道,所以生意不好,每天也就卖出十几个。人少的时候,看着几个同学进来,我就做了煎饼给他们送过去,说是老板请他们品尝的,他们吃了觉得不错,第二天就来买了我的煎饼。就这样,慢慢打开了市场,不到半个月,我的煎饼摊前就排起了队伍。有时候排到了晚上,老板说“碍事”就把我赶到外面卖煎饼了。
古:“王子”有个“三进三出”中青的故事,能给我们讲讲其中印象最深的一个吗?
汪:一次是在北京奥运会期间,当时学校因为卫生环境的形象,就让我们这些小摊先关门一段时间。我就到北郊工作去了,可是不久老板就打电话给我,让我赶紧回来,说是同学在网上发帖找我,有人说“煎饼王子走了,我们吃什么啊”,我挺感谢大家的。
古:“王子”和我们中青学生的关系很好,您在摊位前设置“自动投币”时有顾虑吗?
汪:没有,同学的素质都很高,自己放钱进去,自己找钱。我还记得很清楚,有一个毕业的同学,他吃我的煎饼欠了十几块钱,毕业后专门回学校还钱,我很感动。
同学对我也很好,我生病的时候还有同学给我送药,一个是潍坊的,一个后来考研去了东北,我都记得。我和同学的关系相当不错,这是必须的。
在互动环节,同学们也争相向这个身边“熟悉的陌生人”提问。
问:你在“北漂”的过程中,是如何保持乐观的?
汪:我有一家老小,再苦再累也得干。作为男人,应该是家里的顶梁柱。我每天早上5:30起床,做到中午2:00回去睡觉,然后下午又做到晚上1:30。每天回家又累又困,但是看到家里的两个孩子就高兴了,就觉得有劲。
问:中青校园有三家做煎饼的,你是怎么看待竞争问题呢?
汪:谁做的好,吃谁的。我们行业有句话“百货对百客”,把自己的手艺一步步做精了,人家觉得好吃,自然会来买你的。
问:现在的煎饼做得这么好,有开分店的打算吗?
汪:有的。但是总店还是在中青院,从中青起步,这叫“混熟了,打山头”,因为我对中青院有感情。
问:你认为做饮食,最重要的是什么?
汪:最重要的是良心。料要用新鲜的、好的,这样才能赚回头客。每天早上,我都要吃自己做的一个煎饼,看看味道正不正。味道正,可以卖;不正,找原因。
《人与社会》栏目组编导王丹妹指出,“煎饼王子”身上体现出“80后”坚毅、乐观、踏实的精神,应该是“年轻人的榜样”。作为发现“煎饼王子”的观察者阿姨表示,正是“王子”的乐观生活感染了她,让她在这个平凡人身上发现了独特的闪光点。
煎饼王子的社会评介
曾被迫离开学生网上发帖“通缉”几经辗转返回还被请去讲创业经“煎饼王子”走上高校讲台
京城里卖煎饼的人很多,但在大学里卖煎饼,不但广受欢迎,还给大学生开起了讲座的,恐怕也就只有中国青年政治学院里的“煎饼王子”汪龙强一人了。
一个普通人,不但把煎饼做出了花儿,还以自己的执着和踏实征服了中青院的莘莘学子。
煎饼做出花儿 12个鸡蛋摊1个
老家山东的汪龙强从小就和煎饼结下不解之缘,不但天天吃煎饼,且“村里400多户,有300多户都出来做煎饼,全国各地哪都有”。
汪龙强的煎饼和人们常见的天津煎饼不一样,天津煎饼做好后面饼是软的,而他的山东煎饼做好后则是硬的脆的。
记者近日在他的煎饼摊前看到,贴出的招牌里有20余种煎饼,其中的“巨无霸”系列能加各种配料,鱼排、鸡排、火腿肠等。
“我还曾经被同学要求摊过12个鸡蛋的大煎饼呢,20多分钟才摊完,一斤半多,两个人勉强吃完。”汪龙强表现出“煎饼王子”的自豪。
“煎饼王子”的创新精神让他在四五年里积攒了众多校园“粉丝”,就连学院的一位副院长也忠实到“刚下飞机,就奔这里”。
离开校园论坛上引起轩然大波
在中青院提起“煎饼王子”,不管是学生还是老师,基本就没有不知道的,在学生中的受欢迎程度绝不亚于大学教授。
奥运前由于校园面临整治,汪龙强不得不带着煎饼摊离开学院。就在他离开的前一天,来买煎饼的人排起了十多米长队。
在接下来的一个多月,学生们反响强烈,校园论坛里更是充满了“通缉”他的帖子。后来,同学们把意见反映到学院。几经辗转,汪龙强又回到了学院,租下了一个固定的摊位。就这样,他又开始为校园服务了。
对于这个驻扎校内的“煎饼王子”,学校餐饮部的申老师也是印象颇深,“卫生合格,做人做事踏实,又那么受学生的认可,学校也高兴。”
初中未毕业竟被学子请去讲创业经
去年10月,中青院创业实践社团准备做一期关于创业的讲座,在考虑嘉宾时,受学生喜爱的汪龙强竟成了那次讲座的嘉宾。
“以前没上过讲台,而且觉得卖煎饼没什么好讲的。”初中都没毕业的汪龙强不好意思地说。当时,这场被命名为“商业传奇——煎饼王子”的校园讲座,顺利地通过校团委的批准,而且当天的讲座现场座无虚席。
“讲座前他很紧张,一直在洗手间里抽烟,后来还是一个同是山东老乡的学生和他聊天,慢慢他才放松下来。”当时的创业实践社社长姚尧说。
汪龙强有生以来头一次站在了讲台上,用山东口音朴实地向在场的同学讲述了他的创业历程和人生经历,受到了在场的百余名大学生的好评。
“听完他的故事,觉得他能收获今天的事业不是偶然,而是通过自己的奋斗得来的,是不言放弃的结果。”听过那场讲座的古芸同学回忆到。也因为这个讲座,本已经在学生中大名鼎鼎的他得名“煎饼王子”。
中青院就业中心的韦主任表示,“煎饼王子”能把自己的本事和社会需要结合在一起,并讲给学生们听,这对即将走向社会的大学生有很实际的借鉴意义。
卖饼的店名大全
以下是一些卖饼的店名,供您参考:
*钜造手抓饼店
*蓉晁手抓饼店
*羽以手抓饼店
*贵测手抓饼店
*笙右手抓饼店
*丝祈手抓饼店
*勇耐手抓饼店
*尧烛手抓饼店
*馨录手抓饼店
*偃乔手抓饼店
*聚挥手抓饼店
*雳林手抓饼店
*筵语手抓饼店
*赞笼手抓饼店
*样坊手抓饼店
*赋彪手抓饼店
*甚上手抓饼店
*丁与手抓饼店
*雯皑手抓饼店
*斤渊手抓饼店
*愿茗手抓饼店
*胜露手抓饼店
*产璇手抓饼店
*辞成手抓饼店
*霈娜手抓饼店
*麋施手抓饼店
*线颔手抓饼店
*贞禹手抓饼店
*沣韶手抓饼店
*古惑烧烤
*烧烤快递
*三味真火
*名嘉烧烤
*火炎焱烧烤
*烤闻炊
*美味情缘
*想吃烧烤
*烤乐惠烧烤
*草原飘香
*串串红烧烤
*冰河世纪
*烧来烤去
*吃货世家
*娇娇饼店
*大众饼店
*福记饼店
*楚味一品饼店
*汉思达饼店
*金棠饼店
*金波饼店
*朝朝饼店
*华华饼店
*爱驰饼店
*金街饼店
*金平俏饼店
*尝香思饼店
*佳源花都饼店
*安吉饼店
*一品香饼店
*顶顶饼店
*红宏饼店
*非常食客饼店
*好口味饼店
*金善府饼店
*洁雅轩饼店
*多味特色饼店
*口口香饼店
*焕成饼店
*金炎饼店
*爱尚饼店
*楚香帅饼店
*回味坊饼店
*贵哥饼店
*冠鲜饼店
*皇佳饼店
*谷味饼店
*煎饼王子饼店
*仑头饼店
*津宜味饼店
*朝阳饼店
*安居苑饼店
*谷小饼饼店
*江湖饼店
*嘉会园饼店
*北园饼店
*凡麦肯饼店
*金嘉福饼店
*巨鲸名牛饼店
*宝庆饼店
*慧慧饼店