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上饶美食(上饶美食排行榜前十)
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上饶特色美食小吃
上饶著名小吃有:油条包麻籽果、铅山烫粉、上饶鸡腿、糊豆腐、灯盏粿、饭麸果、弋阳扣肉、弋阳年糕、清明果、三清山烧饼等。
1、油条包麻籽果:
油条包麻子果是以油条、糯米为主料的食品。油条炸得里边都是糯糯的口感,又甜又咸,还有嚼头,麻糍的软糯,每一口都感觉麻仔果糯得要融化在舌头一样,美味十足!
2、铅山烫粉:
其发源于江西省上饶市铅山县永平镇境内,故得名铅山烫粉。铅山烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性,深受民众喜爱。
3、上饶鸡腿:
上饶鸡腿是江西省上饶地区特色小吃,使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿。味道鲜美,是上饶火车站的主推特产。通常采用简易的袋装包装,具有简单、携带方便、价格适宜等特点。
4、糊豆腐:
糊豆腐是上饶一带宴席上的第一道下酒菜,其味香鲜可口,是当地特色菜。上饶人的待客菜肴多数都有糊豆腐的存在。
5、灯盏粿:
灯盏粿是江西省上饶市铅山县的地方特色小吃。因外形呈灯盏状而得名,里边再添馅料,吃起来色香味俱全,食后回味无穷,齿颊留香。
上饶市美食街有哪些
探秘以上饶市美食街
以上饶市是位于江西省的一个美丽城市,在这里,有众多令人垂涎的美食街等你来品尝。接下来,就跟随小编一起探秘以上饶市美食街吧。
第一站:浙江路美食街
浙江路美食街位于以上饶市市中心,是一个以小吃为主的美食聚集地。这里有各种鲜美的小吃,例如糖葫芦、豆腐脑等,还有很多被当地人认为是家乡味的小吃,比如芝麻糊、粉条糖水等。这里还有许多具有当地特色的餐馆,如卤味、铁板烧等。
第二站:旺角餐饮街
旺角餐饮街位于以上饶市开发区,这里聚集了很多著名的餐饮品牌。其中,必须要提到的是“上海小笼”和“和府捞面”,它们也是这里的标志性美食。此外,还有其他很多种类的美食,比如干锅鸡、猪肝粉、炒粉丝等。
第三站:翠云山美食广场
翠云山美食广场位于翠云山风景区的入口处,它不仅以美食为主,也是一个集趣味性、娱乐性和休闲性为一体的美食广场。在这里可以品尝到来自世界各地的美食,如意大利面、墨西哥烤肉、法式蝎子香脆虾等等。而且,这里的美食价格也很亲民,适合一家人来享受美食。
第四站:饮食街
饮食街是以上饶市的一条老街,在这里可以品尝到地道的饮食文化。街上分布着许多小摊贩,它们的小吃非常有特色,比如酒鬼肉、糟油饼等等。此外,真正的饮食街还是在晚上才会变得非常热闹,这时候街上会有许多摊位贩卖美食,而且价格很亲民。
结语
以上饶市美食街有很多,这篇文章只是介绍了其中的几个,当然还有很多值得品尝的美食。到以上饶市旅游时,一定要去品尝这里的美食,这将会是一个难忘的经历。
上饶有什么好吃的上饶美食攻略
上饶,小编第一次听到这个名字的时候最先想到的,梁山伯与祝英台中,祝英台的家乡就是上饶,不知道这个有没有直接的关系。其实你不知道上饶的话,一说到姿源,大家估计知道,这个就是在上饶,上饶景美,山美,最重要的当然是没是好吃,小编今天要介绍的就是上饶的美食,一起了解一下。
上饶人杰地灵,名山胜迹众多,三清山、婺源等名胜让人趋之若鹜。自古就有“上乘富饶,生态之都”、“八方通衢”和“豫章第一门户”之称。上饶不仅风景美,美食也独具特色,各种美食数不胜数,诱人味蕾。上饶的美食也具有代表性,它兼具江西地方风味,京津和江浙为主的上饶市饮食和以安徽风味为主的婺源饮食。
上饶的饮食起于明代,多以经营地方小吃为主,擅长炒煮,偏重辣味。以后京津和江浙风味传入本地,很快流行,并沿袭至今。
上饶扣肉据说是蒋经国先生的厨师在弋阳龟峰疗养时流传下来的传统食品。以上好五花猪肉为主原料,佐以梅干菜、白糖、味精、精盐等蒸制倒扣而成。具有肉质嫩滑、油而不腻、醇香扑鼻、回味绵长等特点。
麻滋是以糯米蒸熟后精炼为软韧适宜的麻滋,然后捻成一个个小麻滋,拌以麻(炒熟后碾碎)、糖、花生末等配料,它具有软、韧、甜、香的口味,很受大家的喜爱。
上饶的年糕以弋阳年糕最有名,以江西四大名米之一,当地独有的大禾米作原料。大禾米属糯性一季晚稻。它生长在光照时间短的山垅冷浆田中。种植面窄,生育期长,产量低,是江西四大名米之一。
弋阳年糕采用“三蒸二百锤”的独特工艺,制作出的年糕具有洁白如霜、透明如玉、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊的特点。且食用方便,咸甜均可,蒸炒煮烘皆宜,历代被选为皇宫贡品。民间每逢过年,家家户户都要制作年糕,招待贵宾,送亲馈友。
灯盏果,因其外形像灯盏而得名。外皮原料为大米磨成粉后制作,中间放上南瓜、青豆、笋、豆芽等做成馅料,再入锅蒸熟吃。
到上饶一定要去尝尝上饶的美食,回味无穷。
在上饶离篁岭不远的石门山,当地人做的冷水塘鱼味道鲜美非常受欢迎,石门山水塘鱼,肉质鲜嫩,汤水白汁浓稠,鲜香无比,实在是美味至极。
上饶的美食这么多,你最喜欢那一道呢!欢迎留言告诉小编。
上饶美食排行榜前十
上饶美食排行榜前十的是:三鲜馄饨、鲜肉粽子、糖醋排骨、麻辣烫、脆皮烤鸭、小吃熟食、鲜虾蟹肉汤、酸菜鱼、鸭血粉丝汤、鸭蛋饼。
一、三鲜馄饨
三鲜馄饨是上饶的特色美食之一,它是由鲜肉、虾仁和豆腐等食材制成的馄饨。这种馄饨的特点是皮薄馅嫩,汤清味美,非常受到当地人的喜爱。
二、鲜肉粽子
上饶的鲜肉粽子也是一道非常著名的美食,它是由糯米、鲜肉、花生和咸蛋黄等食材制成的,口感鲜美,香气扑鼻,让人食欲大开。
三、糖醋排骨
糖醋排骨是上饶的一道传统美食,它是由排骨、醋、糖和姜等食材制成的,口感酸甜适中,非常开胃,是上饶人民最爱的美食之一。
四、麻辣烫
麻辣烫是一道来自四川的美食,但在上饶也有着很高的人气。它是由各种蔬菜、豆腐、肉类等配料制成的,口感麻辣,非常适合喜欢吃辣的人品尝。
五、脆皮烤鸭
脆皮烤鸭是上饶的一道传统名菜,它是由鸭子烤制而成的,鸭皮酥脆,肉质鲜嫩,非常美味。这道菜在上饶的很多餐馆都能品尝到。
六、小吃熟食
上饶的小吃熟食也非常有特色,有鸡蛋灌饼、豆腐脑、炸酱面等。这些小吃都是上饶人民生活中不可或缺的美食,非常受到大家的欢迎。
七、鲜虾蟹肉汤
鲜虾蟹肉汤是上饶的一道特色汤品,它是由新鲜的虾、蟹肉、鸡肉等制成的,汤清味美,非常适合在冬天享用。
八、酸菜鱼
酸菜鱼是一道来自重庆的美食,但在上饶也有着很高的人气。它是由鱼肉、酸菜、豆腐等食材制成的,口感酸辣适中,非常开胃。
九、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是上饶的一道传统汤品,它是由鸭血、粉丝、豆腐等食材制成的,汤清味美,非常适合在夏天享用。
十、鸭蛋饼
鸭蛋饼是上饶的一道传统小吃,它是由鸭蛋、面粉、油等食材制成的,口感酥脆,非常适合早餐或下午茶时品尝。
上饶特色美食有哪些
1、龟峰扣肉
选用上等农家鲜猪五花肉,加上梅干菜等多种配料蒸制而成,色泽红亮、油而不腻,梅香四溢,营养丰富。特别是现在通过现代真空包装等技术,开发成为了一道旅游产品,深受游客的喜爱。
2、万年贡米,江西省上饶市万年县特产,中国国家地理标志产品。
万年贡米,自南北朝时期就专供皇室。明正德七年(1512),明武宗下令新建万年县,县令将县里特有大米进贡,皇帝御膳后传旨“代代耕种,岁岁纳贡”。清时各州县纳粮送京,必待万年贡米运到,方可封仓。万年贡米是钓鱼台国宾馆指定国宴用米。
3、弋阳年糕
弋阳年糕,江西省上饶市弋阳县特产,中国国家地理标志产品。
弋阳年糕,又名弋阳大禾米粿,是弋阳县传统特色食品,历史悠久,源远流长,制作始于唐代,至今已有1200多年的历史,它以弋阳大禾谷米为原料,采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成,以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。
4、饭麸果
是江西上饶、浙江江山出名的一道地方特色小吃。籼米磨成粉末后放锅里煎炒熟,搓成球状,类似汤圆大小,用排骨或筒骨煮成高汤,放入饭麸果,并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成丝状的水发香菇、木耳、笋干、墨鱼,佐以葱、姜、蒜等,爱吃辣的人,还可以加入碎辣椒,一道在锅中煮熟。
5、灯盏果
是流行于江西省上饶市弋阳县横峰县铅山县一带的地方特色小吃。灯盏果是用大米磨成的米浆混合白萝卜,黄豆芽,新鲜猪肉,香菇等精制而成,具有鲜、香、辣的特点。